Публикация от 3 октября 2026

🍆 Овощные фрикадельки из баклажанов с сыром Ингредиенты: ▫️Баклажан - 200 гр ▫️Репчатый лук - 100 гр ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Сыр - 50 гр ▫️Рисовая мука - 60 гр ▫️Орегано ▫️Специи ▫️Оливковое масло - 1,5 ст.л Приготовление: 1. Баклажан нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите. 2. Разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите лук и обжаривайте до мягкости. 3. Добавьте баклажан и чеснок. Готовьте на среднем огне 7–10 минут, помешивая, пока баклажан не станет мягким. 4. Снимите овощи с огня, остудите и измельчите блендером. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке. 6. Соедините овощную массу с яйцом, сыром, рисовой мукой, орегано и любимыми специями. 7. Перемешайте до однородности. Масса должна быть густой, чтобы из неё можно было сформировать шарики. 8. Сформируйте фрикадельки и выложите на противень, застеленный пергаментом. 9. Смажьте заготовки оставшимся оливковым маслом. 10. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до румяной. Приятного аппетита!