Дачный плов в казане
Ингредиенты:
▫️Говядина – 800 гр
▫️Рис – 800 гр
▫️Морковь – 800 гр
▫️Репчатый лук – 3 шт
▫️Чеснок – 3 головки
▫️Приправа для плова
▫️Соль
▫️Растительное масло – 200 мл
▫️Кипяток
Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кусками, лук – полукольцами, морковь – брусочками. Рис промойте и замочите.
2. Разогрейте масло в казане, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и готовьте 15 минут.
3. Добавьте морковь, обжаривайте ещё 15 минут. Влейте кипяток, соль и специи, варите 30 минут.
4. Выложите рис ровным слоем, не перемешивая. При необходимости долейте воду.
5. Когда жидкость впитается, вставьте чеснок, сделайте отверстия до дна, накройте крышкой и томите на слабом огне до готовности.
Приятного аппетита!
