Домашний хлеб 🥖
Ингредиенты:
- пшеничная мука 500 г
- быстродействующие дрожжи 7 г
- соль 8 г
- сахар 16 г
- теплая вода 350 мл
- смесь семян по вкусу
способ приготовления:
🥖 в чашу высыпаем муку, дрожжи, соль, сахар и вливаем теплую воду (~40-50°C)
🥖 все перемешиваем сначала ложкой, затем замешиваем тесто руками (оно должно быть липким), накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 1 час (я отправляла в духовку при 50°C
🥖 на доску всыпаем немного муки,
выкладываем тесто, растягиваем руками и складываем - и так раз 10
🥖затем формируем хлеб, делаем
глубокий надрез и убираем в пакет для запекания
🥖духовку вместе с противнем
разогреваем до 190-200°C, на противень выкладываем пакет с хлебом и выпекаем 40-45 минут
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
