Ждем Новый Год? 🎄
Салат-рулет «Селедка под шубой»
• свекла ~ 350 гр
• морковь ~ 200 гр
• картофель ~ 200 гр
• селедка ~ 200 гр
• лук - половина луковицы
• уксус, майонез, соль
• для украшения - творожный сыр, гранат, микрозелень
Овощи отвариваем, либо запекаем в духовке в фольге.
На фольгу выкладываем натертую свеклу, делаем сеточку из майонеза. Сверху морковь, майонез, картошку, майонез.
Лук можно предварительно замариновать в 9% уксусе на 15 минут, затем слить и смешать с селедкой.
Рыбную начинку выкладываем по центру, и заворачиваем в рулет.
Отправляем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь, что бы салат пропитался и стабилизировался.
Готовый рулет выкладываем на блюдо, украшаем кремом (смесь майонеза и творожного сыра 1:1) гранатом, микрозеленью.
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
