🥘 Оджахури с говядиной и картофелем
Ингредиенты:
Говядина — 700 гр.
Картофель — 900 гр.
Помидоры — 2 шт.
Репчатый лук — по вкусу.
Чеснок — 2 зубчика.
Кинза — по вкусу.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу.
Чёрный перец — по вкусу.
Кориандр — по вкусу.
Хмели-сунели — по вкусу.
Паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
3. Репчатый лук нарежьте полукольцами, помидоры — дольками, чеснок измельчите.
4. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте говядину до румяной корочки.
5. Добавьте картофель и готовьте вместе с мясом до мягкости и золотистого цвета.
6. Добавьте репчатый лук, перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
7. Выложите помидоры и чеснок.
8. Добавьте соль, чёрный перец, кориандр, хмели-сунели и паприку.
9. Перемешайте и готовьте ещё несколько минут, чтобы помидоры слегка размягчились, а специи раскрыли аромат.
10. Перед подачей щедро посыпьте свежей кинзой.
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
