Попробуйте этот рецепт один раз, и будете готовить постоянно! Блинчики
получаются невероятно ажурными, никогда не бывают комом и исчезают со стола первыми.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 3 столовые ложки
Ванильный сахар — 1 щепотка
Теплый кефир — 500 мл
Мука — 300 г
Кипяток — 200 мл
Сода — 1 чайная ложка
Растительное масло — 3 столовые ложки
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и щепоткой ванильного сахара до однородности.
Влейте теплый кефир и перемешайте.
Добавьте муку и снова тщательно
перемешайте венчиком, чтобы масса стала по консистенции как густая сметана.
В кипятке (200 мл) размешайте 1 чайную ложку соды и аккуратно влейте в общую массу, активно перемешивая.
Дайте тесту постоять 5 минут, после чего добавьте 3 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковороду и обжаривайте ажурные блинчики с двух сторон до золотистого цвета как обычно.
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
