А вы тоже любите рецепты, где мясо и гарнир готовятся одновременно? 😊 Я вот особенно ценю такие варианты, когда не нужно стоять у плиты и готовить несколько блюд.
Куриные шашлычки в беконе с картошкой 🍗🥔
Курица получается очень сочной благодаря бекону, сверху аппетитная румяная корочка, а картофель пропитывается ароматами специй. И всё это готовится на одном противне 🥩
Ингредиенты:
Для шашлычков:
• Куриное филе — 3 шт.
• Бекон — 2 упаковки
• Болгарский перец — по вкусу
• Репчатый лук — 2–3 шт.
• Паприка, сушёный чеснок, соль, перец — (специи можете выбрать на свой вкус)
• Растительное масло
• Соус барбекю — для смазывания
Для гарнира:
• Картофель — по желаемому количеству
• Паприка, куркума, сушёный чеснок,
соль, перец
• Растительное масло
Приготовление:
Картофель нарезаем дольками,
добавляем растительное масло и специи по вкусу. Перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Деревянные шпажки предварительно замачиваем в воде на 15–20 минут, чтобы они меньше обгорали при запекании.
Куриное филе нарезаем вдоль на
длинные тонкие полоски. Добавляем специи и немного растительного масла.
Перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
Затем каждую полоску курицы
выкладываем на ломтик бекона и
сворачиваем в рулетик.
Нанизываем рулетики на шпажки,
чередую с кусочками болгарского перца.
Лук нарезаем кольцами и выкладываем на противень, формируя луковую подушку. Сверху размещаем шашлычки и смазываем их соусом барбекю.
Отправляем всё в заранее разогретую до 190°C духовку, режим верх-низ, на 40–50 минут. Ориентируемся на готовность
картофеля и курицы.
За 10 минут до готовности я переключила духовку на режим гриля с конвекцией, чтобы шашлычки приобрели красивую
румяную корочку.
Готово! 🤍
Картофель получается ароматным, курочка — нежной и сочной, а бекон добавляет тот самый насыщенный вкус. Думаю, этот рецепт теперь снова будет частым гостем на нашей кухне 😍
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
