Все перемешала и в духовку😍
Курица с овощами в духовке 🔥
Ингредиенты:
🔸6 шт. куриных бёдер или голеней
🔸500 г картофеля
🔸2 моркови
🔸1 красный сладкий перец
🔸1 зелёный сладкий перец
🔸6 небольших помидоров
🔸2 луковицы
🔸Несколько зубчиков чеснока
🔸200 г стручковой фасоли.
В общем любые овощи на ваше усмотрение.
Маринад:
🔸1 ч. л. паприки
🔸1 ч. л. чёрного перца
🔸1 ч. л. куркумы
🔸1 ч. л. имбиря
🔸2 зубчика чеснока, измельчить
🔸1 ст. л. лимонного сока
🔸1 ст. л. томатной пасты или кетчупа (у меня кетчуп)
🔸200 мл кефира
🔸200 мл воды
🔸150 мл оливкового масла
🔸Соль - по вкусу
Приготовление
1. Картофель, морковь, перец, лук и помидоры нарезать крупными кусочками. Подготовить стручковую фасоль.
2. Курицу промыть и обсушить.
3. Для маринада смешать паприку, чёрный перец, куркуму, имбирь, чеснок, лимонный сок, томатную пасту, кефир, воду, оливковое масло и соль.
4. Выложить курицу и овощи в большую форму для запекания. Равномерно полить всё маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад распределился по курице и овощам.
5. Плотно накрыть форму сначала пергаментной бумагой, затем фольгой.
6. Запекать в разогретой до 200 °С духовке около 1 часа.
7. Затем снять фольгу и пергамент, увеличить температуру до 210 °С и запекать ещё около 30 минут, пока курица и овощи не подрумянятся.
8. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от вашей духовки и размера кусочков.
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
