И тот самый разрез на который можно смотреть бесконечно 😍
Ингредиенты для начинки:
Мак - 400 гр.
Молоко - 350 мл.
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 15 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Готовим:
В кастрюлю отправляем мак, сахар и молоко. Варим около часа (огонь средний, помешиваем часто)
К горячему маку добавляем масло и крахмал. Перебиваем все блендером или перекручиваем на мясорубке. Остужаем.
Ингредиенты для теста:
Теплое молоко - 200 мл.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 550 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Готовим:
В чашу отправляем молоко, сахар, яйца - перемешиваем. Всыпаем в просеянную муку дрожжи.
Замешиваем тесто. Последним ингредиентом добавляем масло и снова вымешиваем тесто.
Плотно накрываем тесто. И убираем в теплое место на часа 2.
Собираем плетенку как показано на видео. В конце смазываем плетенку желтком смешанным с молоком.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 духовке, ориентировочно минут 35
Готовим с Умом - Подпишись
