🥘 Рецепт фарша с картошкой и сыром «по-мексикански»
Ингредиенты:
• фарш — 500 г
• картофель — 600 г
• репчатый лук — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• консервированная кукуруза — 150 г
• томатная паста — 1 ст. л.
• вода — 250 мл
• сыр — 120 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• чили — щепотка, по желанию
• свежая зелень — для подачи
✅ Как готовить:
Фарш обжарить на растительном масле до румяности.
Добавить нарезанные лук и болгарский перец, затем измельчённый чеснок.
Перемешать и немного обжарить.
Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду.
Добавить паприку, соль, перец и щепотку чили по желанию.
Добавить томатную пасту и всё хорошо перемешать.
Влить 250 мл воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно 15 минут, периодически помешивая.
Когда картофель станет мягким, добавить кукурузу и перемешать.
Сверху щедро посыпать тёртым сыром.
Накрыть крышкой ещё на 2–3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.
Посыпать свежей зеленью — и можно подавать 🔥
Приятного аппетита!
Готовим с Умом - Подпишись
