Огромный киндер «Молочный ломтик» 🍫
По вкусу получается похожим на оригинал
один в один! 💯
девочки, наконец-то
размерчик что надо
Ингредиенты:
Бисквит:
🥚 3 яйца
🍭 100 гр сахара
🧁 10 гр ванильного сахара
🌿 50 мл растительного масла
🥛 100 мл кефира
🥣 110 гр муки
🥄 40 гр кукурузного крахмала
☕ 25 гр какао
🍯 15 гр мёда
🥄 1/3 ч.л соды
🧂 Щепотка соли
Крем:
🥛 250 мл жирных сливок
🍭 80 гр сгущенного молока
🍯 1 ч.л мёда
🥄 8 гр желатина
🧊 40 мл холодной воды для замачивания
🍝:1)В миске соединяем все сухие ингредиенты. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности, масса должна увеличиться в объёме и посветлеть. В эту массу вливаем кефир и мёд (мёд растопить, если не жидкий). Аккуратно перемешиваем и в 3 приема просеиваем сухие ингредиенты к этой массе.
2)На противень выкладываем бумагу и выливаем тесто, равномерно распределяем и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. Даем полностью остыть готовому бисквиту, переворачиваем на другую сторону с помощью доски, снимаем пергамент, подравниваем края и разрезаем на 2 бисквита.
3)Замачиваем желатин в холодной воде. Для крема взбиваем холодные сливки до плотных пиков (7-10 минут постепенно увеличивая скорость). Добавляем сгущеное молоко и мёд (растопить при необходимости). Ещё взбиваем пару минут. Желатин растопить в микроволновке, добавить к нему пару ложек крема, затем вылить в оставшуюся часть с кремом. Хорошо перемешать и выложить на бисквит. Разровнять ложкой и накрыть второй половиной бисквита. Убрать в холод.
4)При желании покрыть бисквит глазурью (80 гр шоколада + 40 гр сливочного масла).
Готовим с Умом - Подпишись
