✨ Нежные куриные тефтели с рисом в сметанной заливке
Ингредиенты:
Куриный фарш — 200 г
Рис (сухой) — 50 г
Морковь, натертая на мелкой терке — 50 г
Лук, натертый — 30 г (по желанию)
Яйцо — 1 шт.
Мука (рисовая или обычная) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Для заливки:
Горячая вода — 120–150 мл
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Рис отварите до полуготовности (не разваривайте — он дойдет в тефтелях).
Смешайте все ингредиенты для тефтелей и сформируйте влажными руками небольшие шарики.
Для заливки смешайте муку с небольшим количеством горячей воды, тщательно размешайте, затем добавьте оставшуюся воду и сметану.
Выложите тефтели на сковороду и залейте подготовленной заливкой.
Накройте крышкой и готовьте на очень тихом огне около 20 минут.
В процессе приготовления аккуратно переверните тефтели 1–2 раза ложкой.
Приятного аппетита!
Готовим с Умом - Подпишись
