🥞 Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты:
• Кефир — 400 г
• Сода — ½ ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3-4 ст.л
• Соль — 4 г
• Мука — 300-310 г
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Кефир подогрейте, чтоб был теплым,
добавьте соду, перемешайте и оставьте
минуту.
Затем добавьте яйцо, сахар и соль,
перемешайте венчиком. Добавим муку и
замесите густое, однородное тесто без
комочков.
Оставьте тесто на 20 минут, чтобы оно
немного настоялось.
После этого переложите тесто в
кондитерский мешок. На хорошо
разогретую сковороду с растительным
маслом отсаживайте оладьи, можно
выкладывать тесто ложкой.
Жарьте на среднем огне до румяной
корочки с одной стороны, затем
переверните, накройте крышкой и
доведите до готовности.
Получаются очень пышные, мягкие и
нежные оладушки 🤍
Приятного аппетита!
Готовим с Умом - Подпишись
