🌶️🌶️🌶️Фаршированные перцы это реально отрыв фляги, точно вам говорю, потому что от одного запаха ваши соседи готовы облизывать вам дверь)
Я лично обажаю их с детства, это именно то блюдо которое нравилось мне в любом возрасте!
Почему именно полуготовый рис?
Потому что если добавите сухой, он весь сок с мяса заберет на себя, а если полностью готовый то будет каша .
Для Фарша :
Говядина 300 гр
Свинина 200 гр
Рис 100 гр сухого( варим его 7-8 минут и добавляем в фарш в полу готовом виде)
Лук 200 гр сырого ( обжарить)
Чеснок 15 гр
Соль 7 гр
Перец 2 гр
Паприка 3 гр
Хмели сунели 2 гр
Обязательно добавьте 70 гр ледяной воды, она даст сочность
Заливка:
Сметана 200 гр
Томаты в с/с 200 гр
Вода 100 гр
Соль
Сахар
Перец по вкусу
Заливку все любят разную, кто-то гуще, кто-то более как бульон, здесь смотрите сами, я дал свой вариант.
Готовим на слабом огне примерно 40-50 минут, подаем обязательно с холодной сметаной и зеленым луком!
Приятного аппетита!😋
Готовим с Умом - Подпишись
