☕ Горячий шоколад для холодных вечеров🥰
🥛 Ингредиенты:
1. молоко 2,5% — 700 мл
2. какао — 30 г
3. сахар — 40 г
4. шоколад (молочный или горький) — 100 г
👨🍳 Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте молоко на среднем огне почти до кипения — не доводите до бурления.
2. В отдельной миске смешайте какао и сахар, затем влейте немного тёплого молока и разотрите в густое однородное тесто (без комочков).
3. Верните какао-пасту в кастрюлю с оставшимся молоком, постоянно помешивая венчиком.
4. Добавьте поломанный шоколад, снимите с огня и мешайте до полного расплавления и однородности.
5. Если хотите более бархатистую текстуру — пробейте погружным блендером 10–15 секунд.
6. Разлейте по кружкам, по желанию добавьте взбитые сливки или маршмеллоу и подавайте горячим.
💡 Совет: — Для более насыщенного вкуса используйте смесь тёмного и молочного шоколада (70% + 30%).
Приятного аппетита! 😊
