🥔🍗 Картофель-костёр с курицей внутри
Ингредиенты:
- 8 крупных картофелин
- 8 куриных голеней (на кости)
- 3 ст.л. майонеза
- 3 ст.л. дижонской горчицы с зёрнами
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. чёрного молотого перца
- 5 ст.л. оливкового масла
- горсть розмарина, мелко нарезанного
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- фольга (для обёртки)
Приготовление:
1. Вычистите мякоть картофеля с одной стороны так, чтобы туда поместилась куриная голень. С другой стороны сделайте небольшое отверстие, чтобы через него прошла косточка.
2. Смешайте майонез, горчицу, соль, перец, оливковое масло, розмарин и чеснок до однородной массы.
3. Хорошо обмакните куриные голени в обмазку и вставьте каждую внутрь подготовленной картофелины.
4. Заверните каждую картофелину в 3 слоя фольги, плотно закройте. Выложите на противень в духовку, разогретую до 200°C (нижний жар), на 2,5–3 часа, или бросьте в костёр на 1 час 15 минут.
5. Подавайте горячим, посыпав крупной солью сверху на картошку.
Приятного аппетита!😋
