Публикация от 26 июля 2026

🌶️ Закуска из баклажанов и перцев Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Болгарский перец 2 шт. Петрушка, укроп, кинза Заправка: Соевый соус 2 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Кунжут Лимонный сок 1 ч.л. Чеснок 2 зубчика Щепотка соли Приготовление: 1. Баклажаны нарезать брусочками, посыпать солью, оставить на 15-20 минут, убрать лишнюю жидкость бумажными полотенцами. Добавить немного раст.масла и перемешать. Обжарить на сковороде до румяной корочки. 2. Болгарский перец нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве раст.масла до небольшой мягкости. Соединить обжаренные баклажаны, обжаренный перец, нарезанную зелень и соус, все хорошо перемешать и дать настояться минут 30-60.