🌯 Рулетики из лаваша с фаршем и сыром
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 4 шт.
• Фарш (Свино-говяжий или Куриный) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
— Для заливки:
• Яйца — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
— Для соуса:
• Сметана — 4 ст.л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Петрушка или Укроп — небольшой пучок
👨🍳Приготовление:
1. Натрите лук на крупной тёрке и смешайте его с фаршем, солью, чёрным перцем и рубленой зеленью.
2. На каждый лист лаваша равномерно распределите начинку и посыпьте тёртым сыром.
3. Сверните лаваш плотным рулетом и нарежьте кусочками толщиной 3,5–4 см.
4. Выложите рулетики в смазанную маслом форму.
5. Для заливки взбейте яйца, добавьте тёртый сыр и залейте рулетики.
6. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
7. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок и рубленую зелень.
8. Подавайте горячие рулетики со сметанным соусом.
