Пончики. Рецепт 👍
Мягкие и пышные, горячие домашние пончики не оставят равнодушным никого из твоих друзей. А дети их просто обожают!
Ингредиенты:
• Мука - 600гр.
• Вода - 250мл.
• Яйцо - 2шт.
• Сахар - 5 столовых ложек
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Масло растительное - 50мл.
• Дрожжи сухие - 10гр (1 пачка)
Смешай муку, дрожжи, сахар, соль. Добавь воду, масло, яйца. Вымешивай 10 мин. Накрой и убери в теплое место на 45 мин. Тесто поднимется. Его нужно обмять и разделить на 16-18 кусочков.
Из каждого кусочка скатать булочку. И из булочки сформировать колечко, аккуратно проделав в ней отверстие.
Колечки положи на противень, смазанный растительным маслом. Они тогда не прилипнут. Руки тоже смажь маслом, так удобнее.
Пончикам дай расстояться минут 10-15 и жарь их в кастрюльке в растительном масле.
Масло должно быть хорошо разогрето, но не должно дымить, а то пончики будут пригорать. Масло должно покрывать пончики до половины.
Переворачивай аккуратно! Масло очень горячеее!
Лучше для этого взять вилку или шумовку с ручкой подлиннее.
Жарятся они буквально минуту с каждой стороны, а то и меньше.
Выложи готовые пончики на бумажную салфетку или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
И без промедления подавай к столу.
Не забудь посыпать сахарной пудрой!
