ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Диаметр формы 20-24 см
Корж:
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
140 гр муки
Суфле:
180 гр сливочного масла
0.5 банки сгущённого молока
10 гр агар-агара
140 мл холодной воды
440 гр сахара
3 яичных белка
Щепотка лимонной кислоты
85 гр горького шоколада
10-15 гр растительного масла
