🍜 Десерт из авокадо
📌 Ингредиенты:
Печенье савоярди - 350 гр.
Молоко - 200 мл.
Мед -12 гр.
Авокадо - 140 гр.
Сгущенное молоко - 40 гр.
Сливки - 400 мл.
Ванильный сахар - 16 гр.
Сахар - 40 гр.
Взбитые сливки - 16 гр.
Сыр Маскарпоне - 250 гр.
🔪 Приготовление:
1. Разрезать авокадо пополам вдоль и вынуть мякоть. Размять авокадо в пюре и добавить сгущённое молоко.
2. Положить маскарпоне, сахар, ванильный сахар и взбитые сливки в глубокую миску. Взбивать 1 минуту. Постепенно добавить не взбитые сливки, взбивая до образования пиков.
3. Добавить смесь авокадо и перемешать до однородной массы. Накрыть и поставить в холодильник.
4. Нагреть молоко и мёд в кастрюле на медленном огне. Перемешать до однородности. Снять с огня и дать остыть.
5. Окунуть бисквитные палочки по одному в молочно-медовую смесь.
6. Выложить печенье в ряд в форму для запекания.
7. Выложить сверху смесь из авокадо и равномерно распределить.
8. Повторить то же самое со следующим слоем печенья и смеси из авокадо.
9. Накрыть десерт из авокадо и оставить его настояться в холодильнике не менее 5 часов, а лучше на ночь.
