Рулет Красный Бархат
Ингредиенты
на бисквит:
▪️Яйца 5 шт.
▪️Щепотка соли
▪️Сахар -200 гр.
▪️Разрыхлитель пол ч.л
▪️Мука -150 гр.
▪️Какао-25 гр.
▪️Красный краситаль-2ст.л
😍Приготовление:
🕊Яйца с щепоткой солью и сахаром взбить до пышной белой массы!
🕊Добавляем 2 ст.л красителя.
🕊Муку, какао и разрыхлитель перемешать отдельно и в 2-3 приёма просеивам и аккуратно перемешиваем уже лопаткой!
🕊На протвень выстелить пергамент, переливаем на пергамент тесто и отправляем в заранее разогретую духовку при 180С минут на 20 примерно!
Далее сворачиваем рулет в горячем виде и даем остыть полностью!
️ Готовим Крем:
Творожный сыр - 350 гр.
️Сахарная пудра - 2 ст.л
️Сливки 33% - 300-350 мл.
❤️Сливки и творожный сыр должны быть холодными !
❤️Творожный сыр и сахарную пудру взбить до однородности 1 минуту буквально!
🔥Далее вливаем сливки и взбиваем 1-2 минуты! Крем готов!
