Куриные сердечки с перловкой 😍
Описание:
Это просто находка! 🤯
Сердечки получаются нежными и сочными, а перловка — ароматной и рассыпчатой ✨
Очень вкусно, сытно и главное — максимально просто 🫶
⸻
Ингредиенты: 🛒
• Перловка — 1 стакан 🥣
• Вода — 2 стакана 💧
• Куриные сердечки — 500 г 🍗
• Лук — 1 средний 🧅
• Помидор — 1 шт (или черри) 🍅
• Морковь — 1 средняя 🥕
• Чеснок — 2–3 зубчика 🧄
• Соль — 1 ч. л. 🧂
• Подсолнечное масло — 100 мл 🌻
• Сливочное масло — кусочек 🧈
• Укроп — по вкусу 🌿
⸻
Приготовление: 👩🍳
Перловку хорошо промываем до прозрачной воды и замачиваем примерно на 1 час ⏳
Сердечки замачиваем в холодной воде на 1–2 часа, затем промываем и убираем всё лишнее 💧
В глубокой сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем сердечки 🔥
Добавляем чеснок, вливаем немного воды и томим 20–25 минут до полного испарения жидкости
Нарезаем лук, помидоры и морковь 🧅🍅🥕
Когда жидкость испарилась, обжариваем сердечки до лёгкой золотистой корочки
Добавляем лук, затем помидоры и морковь — готовим, пока морковь не станет мягкой ✨
Добавляем перловку, вливаем 2 стакана горячей воды 💧
Солим, перемешиваем, накрываем крышкой
Готовим на минимальном огне примерно 30 минут — до м
