Жареная картошка с тушенкой - рецепт на все случаи жизни
Ингредиенты:
- Картофель - 5-6 шт
- Лук - 2 шт
- Тушенка - 1 банка (330 г)
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Смалец или растительное масло - для жарки
- Зелень и соленья - для подачи
Приготовление:
1. Обязательно надо нарезать лук в произвольной форме. У меня четвертинками. А еще нарезаю картофель, лучше всего соломкой, но не мелкой.
2. На сковородку отправляю смалец или можно обычное подсолнечное масло. Как только нагреется, всыпаю сюда картофель и жарю его до полуготовности и до красивой поджаренной корочки. Затем всыпаю лук. И теперь жарю до мягкости лука и почти до готовности картофеля.
3. Ну и конечно же главный ингредиент - тушенка. У меня говяжья. Я ее обязательно разминаю вилкой до мелких кусочков и отправляю к картошке. Жарю до полного испарения жидкости со сковороды. Как раз картофель успеет доготовиться.
4. В конце солю и перчу. Даю блюду еще 2-3 минутки. Финально перемешиваю и готово.
