Хрустящий картофель с чимичурри
🫑 Ингредиенты:
10 молодых картофелин
1 ст л оливкового масла
1/2 ч л семян тмина
1 ч л сладкой копченой паприки
Щепотка морской соли
1 зубчик чеснока
1 красный перец чили
Горсть петрушки
2 ч.л. нарезанного свежего орегано
Соль и перец
Оливковое масло холодного отжима и белый уксус (3 к 1)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200C.
Отварите картофель почти до готовности.
Выложите картофель на противень и слегка его раздавите. Полейте маслом и посыпьте специями.
Запекайте в течение 20 минут или до хрустящей корочки.
Мелко нарежьте зелень, чеснок и перец чили.
Добавьте масло и уксус в соотношении 3:1 и приправьте по вкусу.
Достаньте картофель из духовки и подавайте вместе с соусом
