🥔Пирог
🛒 Ингредиенты :
▫️4 яйца
▫️270 гр сметаны 20%
▫️270 гр муки
▫️30 гр растительного масла без запаха
▫️0,5 чайной ложки соли
▫️1 чайная ложка сахара
▫️15 гр разрыхлителя
Варианты начинок:
▫️картофель + грибы + лук
▫️картофель + фарш
Для начинки
обжарить лисички (важно чтобы из грибов вышла вся лишняя жидкость, иначе тесто при выпечке может намокнуть), отдельно обжарить картофель с луком
1️⃣Заранее включаем духовку на 180 градусов
2️⃣Для теста слегка взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем сметану и масло и хорошо перемешиваем
3️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем, и просеивая через сито вводим муку в тесто. Тесто не должно ждать, скорее отправляем его в форму
4️⃣Половину теста выливаем в форму, затем аккуратно выкладываем начинку и сверху заливаем оставшимся тестом. Можно посыпать кунжутом
5️⃣Выпекаем в заранее разогрей до 180 градусов 45 минут
6️⃣После выпекания я смазываю горячий пирог сливовым маслом, накрываю пленкой и укрываю полотенцем, оставляю на 15 минут.
Рецепт на видео 🎥
