Картофельные зразы готовятся очень просто и получаются с первого раза. Вкуснятина!
Невероятно вкусные, румяные картофельные зразы с грибами на сковороде - это сытное блюдо, которое с легкостью разнообразило наше постное и повседневное меню.
Прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом сметаны!
Ингредиенты:
Картофель - 8 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Соль
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Приготовление:
1. Картофель отвариваем. Разминаем толкушкой, солим. Добавляем яйцо и муку. Замешиваем густую картофельную массу.
2. Лук и грибы нарезаем мелким кубиком, обжариваем.
3. Выкладываем ложку картофельной массы, кладем начинку и закрываем вторым слоем массы. Формуем зразы, обваливая в муке.
4. Обжариваем зразы до золотистой корочки.
