🧁 Творожная Пасха с фруктами и шоколадом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧄 Рассыпчатый творог (9%) - 450-500 гр.
🍬 Подсластитель (по вкусу)
🧈 Сливочное масло - 50 гр.
🥛 Сливки (20-22%) - 150 мл.
🥚 Яйца - 2 шт.
🍑 Сухофрукты - 75 гр.
🍫 Шоколад/ягоды для добавления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно протираем творог через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавляем в творог мягкое сливочное масло, подсластитель и 50 мл сливок. Перемешиваем до гладкости. В отдельном сотейнике смешиваем желтки с подсластителем, добавляем оставшиеся 100 мл сливок. Нагреваем на плите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Сняв смесь с огня, оставляем её остывать. Нарезаем сухофрукты мелкими кубиками, добавляем в творожную массу. Вводим в творожную массу остывшую сливочную смесь и тщательно перемешиваем. Делим массу на три части: в одну добавляем растопленный шоколад, в другую — ягодное пюре. Выкладываем массу в форму для Пасхи, утрамбовывая слоями. Оставляем в холодильнике на 8-12 часов для застывания.
СОВЕТ: Для более насыщенного вкуса сливочной массы можно добавить немного ванильного экстракта. Украшайте Пасху перед подачей свежими ягодами или мелко нарезанным фруктом для красивой и аппетитной презентации.
