Пирожные - яйца на Пасху
Ингредиенты
Бисквит:
яйца – 2 шт
сахар – 120 г
мука – 125 г
какао – 25 г
сода – 2 г
разрыхлитель – 3 г
соль – щепотка
тёплое молоко – 150 г
растительное масло без запаха – 35 г
Крем:
сливочное масло мягкое – 150 г
варёная сгущёнка – 100 г
ореховая паста (Нутелла) – 40 г
Приготовление:
1. Смешать муку, какао, соду, разрыхлитель. Взбить яйца с солью, постепенно вводя сахар, до крепких пиков. Добавить тёплое молоко и растительное масло, перемешать. Добавить в 2-3 этапа мучную смесь. Перемешать на низкой скорости. Выпекать при 150 градусах - 45 минут.
2. Взбить мягкое масло до пышности, добавить сгущёнку и пасту, взбить до однородности.
3. Остывший бисквит измельчите в крошку, добавте часть крема и перемешайте, при необходимости добавьте ещё крем, руками смешайте до однородности.
4. Слепите пирожные, уберите в холодильник на 2 часа, затем полейте растопленной глазурью, посыпьте какао или окуните в шоколад.
