ГОТОВИМ ХВОРОСТ
Хрустящее, воздушное лакомство из тонкого обжаренного теста, приготовленное по старинному домашнему рецепту. Легкий, нежный и посыпанный сахарной пудрой — именно такой, каким его делала мама.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. водки
- 200 -220 г муки
- Соль щепотка
Приготовление:
Для начала нужно: замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть минут 15-20.
Раскатать тонко (3 мм).
Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д..
Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон .
Обсушить на бумажном полотенце.
Обсыпать сахарной пудрой.
