🥩 Говядина в томатном соусе с перцем
🗒 Ингредиенты:
‣ говядина (мякоть) – 600 г
‣ лук – 1 шт
‣ помидоры – 2 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ сливочное масло – 30 г
‣ хмели-сунели – 1 ч.л
‣ паприка – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ вода горячая – 250 г
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ кинза и петрушка – по вкусу
‣ грузинский лаваш – для подачи
🍽 Приготовление:
1. Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на сильном огне в сковороде с растительным маслом до выпаривания воды.
2. К мясу отправляем нарезанный лук и обжариваем 4 минуты. Далее добавляем болгарский перец, обжариваем пару минут.
3. Добавляем нарезанные помидоры, сливочное масло, томатную пасту, специи, соль с перцем – перемешать, залить горячей водой и тушить на слабом огне под крышкой 1,5 часа. Ориентируйтесь по готовности мяса — может потребоваться только час.
4. По истечении указанного времени добавляем мелконарезанный чеснок, зелень и подаём готовое блюдо с лепёшкой.
