ПУДИНГ КАК В САДИКЕ
Нежный, воздушный, тёплый — тот самый пудинг, который пахнет детством и тает прямо на ложке. Простые продукты, мягкая текстура и уютный вкус, который невозможно забыть.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍶 Творог — 800 г
🍚 Сахар — 4 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
🍊 Цедра апельсина
🥚 Желтки — 3 шт.
🌾 Манка — 3 ст. л.
🥛 Сметана — 150 г
🍇 Изюм — 100 г
🥚 Белки — 3 шт. (взбить отдельно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Смешай творог, сахар, соль, цедру, желтки, манку и сметану до однородности.
• Добавь изюм и аккуратно перемешай.
• Взбей белки до плотной пены и осторожно введи их в творожную массу, сохраняя воздушность.
• Переложи смесь в смазанную форму 15×15 см с бортиком 6 см.
• Выпекай при 180° около 20 минут, затем увеличь температуру до 200° и допеки ещё 15 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
