Леопардовые блины
-450 гр молока
-190 гр муки
-50 гр сливочного масла
-50 гр сахара
-2 яйца (СО)
-какао
Сливочное масло смешайте с молоком и прогрейте до растворения масла.
В миске взбейте яйца с сахаром. Вливаем молоко с маслом, перемешиваем. Добавляем муку, размешиваем тесто до однородной консистенции. Для более однородной консистенции можно пробить тесто блендером или пропустить его через мелкое сито.
Тесто делим на 3 части.
🥞Основная часть: Та часть которой мы будем заливать весь рисунок. Добавляем буквально 1 ч.л какао. Можно не добавлять какао, но тогда блин будет просто белый и не очень гармоничен с рисунком.
🥞Часть для пятен: Ее должно быть больше, чем части для контура, но меньше, чем основной. Тут у меня ушло около 2.5 ч.л какао.
🥞Часть для контура: Ее понадобится меньше всего. У меня ушло около 4 ч.л какао и плюс добавила чуть молока для более жидкой консистенции.
Ставим блинную сковороду на плиту, минимальный огонь, смазываем капелькой растительного масла. Наносим рисунок. Как только нанесли рисунок, немного увеличьте температуру и выливайте основную часть.
