Публикации канала «Готовим с Любовью | Лучшие Рецепты»

Гуляш из свинины ⠀ 📖 Ингредиенты: - Свинина - 800 г. - Лук - 3 шт, - Мука - 1.5 ст. ложки, - Томатная паста - 4 ст. ложки, - Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут. 3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Салат Пандора 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Сыр - 150 г. - Сладкая кукуруза - 1 банка. - Лук - 1 шт. - Майонез - для заправки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавить шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут. 2. К теплым грибам добавить тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того чтобы сыр как следует расплавился. Добавить кукурузу и майонез. 3. Хорошенько перемешать, дать настояться и подать к столу. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Творожно-манная запеканка 📖 Ингредиенты: - Μaнкa - 1/2 cтaкана - Κeфиp - 240 мл. - Яйцo - 5 шт. - Лимoнный coк - 1 cт.л. - Сaхар - 0,5 cтaкана - Твopoг - 500 г. - Рaзpыхлитeль - 1,5 ст. л. - Βaнильный caхap - 2 ч.л. - Сoль - щeпoткa 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Βключить духoвку нa 180С 2. Μaнку зaлить кeфиpoм в oтдeльнoй миcкe, пepeмeшaть и дaть нaбухнуть. 3. Πoдгoтoвить фopму. Πpoлoжить днo бумaгoй для выпeчки. Бoкa cмaзaть cливoчным мacлoм, пocыпaть мукoй. 4. Отдeлить бeлки oт жeлткoв. Бeлки взбить дo жecтких пиков, дoбaвить чacть caхapнoгo пecкa и лимoнный coк. Βзбитыe бeлки убpaть в хoлoдильник. 5. Сoeдинить вмecтe твopoг, 5 жeлткoв, ocтaвшийcя caхapный пecoк, вaнильный caхap, coль, paзpыхлитeль. Πepeмeшaть микcepoм. Дoбaвить кeфиp c мaнкoй, eщe paз пepeмeшaть. 6. Бeлки ocтopoжнo в тpи пpиeмa ввecти в пoлучившeecя тecтo. 7. Тecтo вылить фopму и пocтaвить в paзoгpeтую духoвку. Βыпeкaть в тeчeниe 50 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Κуpиныe нoжки в coeвo-мeдoвoм coуce 📖 Ингpeдиeнты: - Κуpиныe нoжки - 500 г. - Сoeвый coуc - 6 cт. л. - Κeтчуп - 4 cт. л. - Μeд - 2 cт. л. - Γopчицa - 2 ч. л. - Чecнoк - 4 зубчикa - Сoль, перец - пo вкуcу 🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Смeшать вce ингpeдиeнты для coуca. 2. Помыть куриные ножки и добавить маринад. 3. Тушить куpицу в coуce нa мaлeнькoм oгне 30 минут, нe зaбывaя пepeворачивать. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Творожное печенье 📖 Ингредиенты (на 30 шт.): - Творог - 370 г. - Сливочное масло - 120 г. - Сахар - 3 ст. л. - Мука - 300 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Корица - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем творог , размягченное сливочное масло и сахар. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким. Уберите его в холодильник на 15 минут завернув пакет. 2. Разделяем на 2 части и раскатываем пласт 2-3 миллиметра толщиной. Разрезаем на полоски шириной 4-5 см и длиной 12 см. Сворачиваем. Посыпаем сахаром и корицей. 3. Выпекаем 30 мин. при температуре 180. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Ботлихский пирог 📖 Ингредиенты: - Кефир - 130 г. - Сода - 1 ч.л. - Сахар - 100 г. - Яйцо крупное - 1 шт. - Соль - щепотка - Сметана - 120 г. - Масло сливочное - 100 г. - Масло подсолнечное - 2 ст.л. - Мука - 400 г. Для начинки: - Грецкий орех - 200 г. - Курага-200 г - Сахар - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплый кефир добавляем соду, к сахару добавляем яйцо, соль, взбиваем, добавляем сметану, кефир, масло сливочн., 1 ст.л растительного масла, перемешиваем, поэтапно вводим муку и замешиваем тесто, добавляем раст. масло и на час в холодильник. 2. Курагу заливаем кипятком, измельчаем в блендере, и добавляем 100 г. сахара. Орех также измельчаем, добавляем сахар. 3. Тесто делим на три неравные шарика. Расскатываем в пласт, и слоями собираем пирог: (пласт теста, орех - пласт теста, курага - пласт теста). 4. Смазываем желтком, посыпаем орехом, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Мягкие апельсиновые печенья 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт. - Масло сливочное – 50 г. - Сметана - 3 ст. л. - Сахар - 80 г. - Сода - ½ ч. л. - Соль - щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт. - Сахар - 160 г. - Крахмал - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. 2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. 4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Ореховый кекс за 30 минут 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Ванилин - 6 г. - Сливочное масло - 100 г. - Разрыхлитель -10 г. - Мука - 200 г. - Сахар - 100 г. - Изюм 100 г. - Грецкие орехи - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбить в пену, добавить ванилин и сахар. Ещё раз хорошо взбить. 2. Добавить тёплое сливочное масло, хорошо перемешать до однородности. 3. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 10 минут. Хорошо промыть. Грецкие орехи нарезать. 4. Добавить в масляную смесь изюм, разрыхлитель и муку. Замесить однородное тесто без комочков. 5. Тесто выложить ровным слоем в форму, сверху посыпать нарезанные орехи. 6. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. 7. Нарезать, подавать с сахарной пудрой. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Паста карбонара 📖 Ингредиенты: - Спагетти - 250 г. - Бекон - 150 г. - Желток - 2 шт. - Сливки 20% и больше - 200 мл. - Перец/соль - по вкусу - Пармезан - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 2. Бекон обжариваем до золотистости. 3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим. 4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились. 5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Закуска из баклажанов 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 3-4 шт.⠀ - Чеснок - 4-6 зубчика⠀ - Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀ - Сахар - 0,5 ч. л. - Растительное масло - 3 ст. л. - Зелень - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀ 2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀ 3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. 4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Лимонник 📖 Ингредиенты: - Мука - 320 г. - Сметана - 150 г. - Сливочное масло - 150 г. - Сода - 1/3 ч. л. - Соль - щепотка Начинка: - Лимон - 1 шт. - Сахар - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Для основы: масло натираем в муку, на крупной тёрке. Перетираем в крошку, добавляем соль. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем с крошкой. 2. Для начинки воду доводим до кипения, опускаем лимон и варим 1 минуту. Воду сливаем, лимон остужаем. Блендером измельчаем. 3. Тесто делим на 2 части, одна из них немного больше. Большую часть раскатываем по размеру формы, делаем небольшие бортики. 4. Протёртый лимон смешиваем с сахаром и выкладываем на тесто. Раскатываем вторую часть, накрываем, защипываем края. Сверху делаем надрезы для выхода пара. Выпекать пирог при 190 С 35-40 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Багет с курицей и грибами 📖 Ингредиенты: - Багет - 1-2 шт. - Куриное филе - 1-2 шт. - Грибы- 300 г. - Лук - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Маслины - 8-10 шт. - Сыр - 100 г - Майонез или сметана - по вкусу - Соль и перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Багет разрезать на половинки. Вынуть мякоть. 2. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки. Обжариваем с луком. К филе добавить порезанные грибы. Посолить и поперчить. Довести все до готовности. 3. Половинки багета смазать майонезом и присыпать сыром. 4. Выложить начинку из грибов и куриного филе. 5. Далее выложить ломтики помидорчиков и маслинки. Присыпаем все тертым сыром. 6. Фаршированные багеты отправить в духовку на 200 градусов 15 минут. До золотистой корочки. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Манник 📖 Ингредиенты: - Яйца куриные — 3 шт. - Сахар — 1 стак. - Кефир (или сметана) — 1 стак. - Крупа манная — 1 стак. - Мука — 1 стак. - Сода — 1 ч. л. - Масло сливочное (или маргарин) — 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать. 2. Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть. 3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Выпекать около 30 минут, до румяной корочки. 4. Разрезать на кусочки и подавать, присыпав сахарной пудрой или полив ягодным соусом. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Творожные рогалики ⠀ 📖 Ингредиенты: - Творог в брикетах (5-9%) - 360 г. - Масло сливочное комнатнои‌ темп. - 160 г. - Мука пшеничная - 300 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Сахарная пудра (для обсыпки). ⠀ начинка: - Густой джем/шоколад ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Растереть мягкое сливочное сливочное масло с творогом. Добавить муку, соль, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Разделить на две равные части. Поставить тесто в холодильник на 1 час или в морозилку на 15 минут. 2. Раскатать тесто в круг. Разрезать на сектора (чем больше, тем более миниатюрные получатся рогалики), на широкую часть положить начинку, скрутить рогалик. 3. Выпекать при 180° около 20-25 минут. Посыпать сахарной пудрой. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Закуска с курицей и ананасами в тарталетках 📖 Ингредиенты: - Филе куриное - 200 г. - Ананас консерв. - 200 г. - Сыр твердый - 70 г. - Чеснок - 1-2 зуб. - Орехи грецкие - 30 г. - Яйца вареные - 2 шт. - Майонез - по вкусу - Тарталетки - 10 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. 2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Бигос из свежей капусты с говядиной 📖 Ингредиенты: - Капуста белокочанная - 1 кг. - Говядина — 400 г. - Лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Помидор - 2 шт. - Черный перец, соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на крупные кубики. Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук. Тушить мясо с луком около 8 минут. 2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать. 3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут. 4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками. 5. Добавить капусту к мясу с овощами. 6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Картошка с курицей и грибами под соусом 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 400 г. - Картофель — 250 г. - Лесные грибы (можно любые другие) - 250 г. - Сыр — 60 г. - Сметана — 40 г. - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Мука — 80 г. - Вода — 150 мл. - Соль, перец, специи, зелень — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежем филе небольшими кусочками. 2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле. 3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все. 4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков. 5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем. 6. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после грибы и зальем соусом. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. 7. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Густой куриный суп со сливочным сыром, шпинатом и беконом 📖 Ингредиенты: - Куриные грудки - 900 г. - Сливочный сыр - 340 г. - Измельченный сыр чеддер - 120 г. - Бульон или вода - 550 мл. - Шпинат - 100 г. - Соль, перец - по вкусу - Бекон - 220 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В бульон добавить курицу, сливочный сыр, сыр чеддер, соль и перец. Довести до кипения, варить на сильном огне около 20 минут. 2. Бекон нарезать полосками и обжарить. По прошествии указанного времени вытащить куриные грудки, разбрать их на волокна. Вернуть курицу в кастрюлю, добавить шпинат и бекон. Прогреть ингредиенты в течение нескольких минут до мягкости шпината. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Куриная грудка в чесночном маринаде 📖 Ингредиенты: - Филе куриное - 500 г. - Твердый сыр - 200 г. - Помидоры - 2 шт. - Йогурт натуральный - 50 г. - Чеснок - 3-4 шт. - Соевый соус - 50 мл - Петрушка и другая зелень - Приправы для мяса и соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. 2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Йогурт смешать с раздавленным чесноком. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать йогуртово-чесночной смесью. 3. Выложить филе на противень. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Картофельный салат с тунцом 📖 Ингредиенты: - Картофель - 2-3 шт. - Тунец консерв. - 1 банка - Яйцо - 2 шт. - Маринованные огурцы 4-5 шт. - Красный луковица - 1 шт. - Укроп - 2-3 веточки - Соль, перец - по вкусу - Оливковое масло - 2 ст.л. - Лимонный сок 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварить картофель и яйца. нарезать кубиками. 2. Слайсами нарезать маринованные огурцы и полукольцами красный лук. Измельчить укроп. 3. Все сложить в салатник. Добавить к овощам тунца вместе с соком и перемешать. 4. Салат приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться