Лимонник
📖 Ингредиенты:
- Мука - 320 г.
- Сметана - 150 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для основы: масло натираем в муку, на крупной тёрке. Перетираем в крошку, добавляем соль. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем с крошкой.
2. Для начинки воду доводим до кипения, опускаем лимон и варим 1 минуту. Воду сливаем, лимон остужаем. Блендером измельчаем.
3. Тесто делим на 2 части, одна из них немного больше. Большую часть раскатываем по размеру формы, делаем небольшие бортики.
4. Протёртый лимон смешиваем с сахаром и выкладываем на тесто. Раскатываем вторую часть, накрываем, защипываем края. Сверху делаем надрезы для выхода пара. Выпекать пирог при 190 С 35-40 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
