Карамельный крем! Подойдёт для тортов,капкейков,пирожных и как самостоятельный десерт!
Ингредиенты:
молоко — 500 мл
сахар — 120 г ( 4 ст.л)
кукурузный крахмал — 40-45 г
яйцо — 1 шт
ванилин — щепотка (в готовый крем)
соль — щепотка
сливочное масло — 20 г
Приготовление:
В яйцо добавим крахмал ,перемешиваем и понемногу добавим молоко. 300 миллилитров. Остальная часть уйдет в сахар. Растворим все крупинки и отложим в сторону. Берем сотейник добавим туда сахар,ставим на средний огонь,постепенно перемешиваем, доведем до янтарного цвета. Далее добавим крахмальную массу ,доведем до первых пузырьков при этом непрерывно перемешиваем. Добавим масло. Готовый крем накроем плёнкой в контакт и отправим в холодильник ,далее немного его взобьем с ванилью.
👩🏼🍳 gotovim_s_elvinoy
Поделиться тортом
Галерея тортов | Десерты
