Сливочный бисквит
На форму 16-18 см (для тортов на 2 кг)
Яйца 3 шт СО
Сахар 150 г
Ванилин
Соль
Разрыхлитель 6 г (1 чайная ложка)
Мука 165 г
Молоко 120 г (3.2 %)
Масло сливочное 60 г
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы
Просеять сухие ингредиенты и добавить порционно в яичную смесь
Молоко с маслом довести до кипения в тот момент пока взбиваются яйца и ввести в мучную смесь
Объединить все аккуратно лопаткой, чтобы масса не осела т оставалась воздушной
Выпекать при 165 градусах минут 20-30, проверять шпажкой на сухость 👌🏻
После выпечки остужаем на решетке и убираем в пленку в холодильник минимум на 3-4 часа для созревания) Влага планомерно распределится, бисквит будет насыщенный и легко нарезаться на коржи 👌🏻
👩🏼🍳 mash_cakes_
Поделиться тортом
Галерея тортов | Десерты
