Брауни- чизкейк с малиной ☕️
Малину вы можете заменить на вишню или черную смородину, результат все равно будет идеальный👌
Ингредиенты на форму 22*22 см
Основа брауни:
Шоколад горький 70% - 200 гр
Масло сливочное - 110 гр
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Яйцо С0 - 2 шт
Белок С0 - 1 шт
Мука пшеничная - 110 гр
Соль - 2 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Сода - 1 гр
Основа чизкейка:
Творожный сыр - 380 гр
Сахар - 90 гр
Желток С0 - 1 шт
Малина свежая или замороженная около 100 гр
Приготовление:
Для чизкейка смешать все ингредиенты при помощи миксера.
Для брауни растопить в микроволновке шоколад с маслом короткими импульсами. Сильно не перегревайте, чтобы шоколад не сгорел.
В шоколадную массу добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
Затем добавляем поочередно яйца и перемешиваем миксером на низкой скорости.
Добавить все сухие ингредиенты и вымешать тесто.
Форму смазать маслом и приклеить на него пергаментную бумагу, вылить смесь брауни и равномерно распределить по форме.
При помощи кондитерского мешка отсадить чизкейк в брауни и сверху сравнять.
Посыпать малиной и отправить в духовку на 50-55 минут при 160 градусах.
Дать полностью остыть, заварить кофе и наслаждаться безумно вкусным десертом☕️
👩🏼🍳 anasty_cakes
Поделиться тортом
Галерея тортов | Десерты
