Торт «Молочный ломтик»
Ингредиенты:
Мука — 300 гр.
Сахар — 350 гр.
Какао — 180 гр.
Разрыхлитель — 10 гр.
Сода — 8 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Кефир — 250 мл
Масло растительное — 120 мл.
Кипяток — 150 мл.
Для пропитки:
Молоко — 150 мл.
Сахар — 1–2 ст. ложки
Для крема:
Сливки 33% — 400 мл
Сливочный сыр — 300 гр.
Сахарная пудра — 100–120 гр.
Приготовление:
1. Просеял муку, сахар, какао, разрыхлитель и соду, перемешал. Добавил кефир, яйца и масло — взбил до однородности.
2. Влил кипяток, ещё раз взбил — тесто стало жидким. Вылил на противень с пергаментом и запёк при 170–180°C ~ 25 минут.
3. Тёплый бисквит пропитал молоком с сахаром, накрыл и оставил остывать.
4. Взбил сливки до плотности. Отдельно смешал сливочный сыр с сахарной пудрой и аккуратно соединил со сливками.
5. Бисквит разрезал на 2 части, выложил крем, накрыл второй частью, выровнял и убрал в холодильник на ночь.
6. Нарезал и подал — нежный, сочный и очень шоколадный «молочный ломтик»
👩🏼🍳 pyzakovv
Предложить торт
Галерея тортов | Десерты
