Публикация от 7 апреля 2026

Глазурь для куличей «Швейцарская меренга» •Белок 100 гр •Сахар 200 гр •Соль щепотка 🍮 Все смешать в чаше миксера, нагреть на водяной бане постоянно помешивая до 70 градусов, при этой температуре сахар полностью растворится. 🍮 Потом ставим чашу в миксер и на максимальной скорости взбиваем около 5 минут. Меренга станет глянцевой и плотной. Я делаю это планетарником, ручным будет вдвое дольше. 🍮 Этого количества мне хватает на два кулича с такой большой шапочкой! Автор: daryasemenenko_cake Галерея тортов | Десерты