Публикация от 25 марта 2026

КОРОЛЕВСКИЙ КУЛИЧ 😍 Вы спрашивали,можно ли нанести кружево на кулич🤔 Можно,почему нет,но если вы используете кружево из сгущенки,то кулич с ним стоит хранить в холодильнике,а сам кулич упаковывать в пакет,так как кулич без капсулы,в которой он выпекался,гораздо быстрее сохнет! Ингредиенты: Сгущенка-50гр Крахмал кукурузный-10гр Желатин 220 бл-6гр Вода-16гр Краситель по желанию Приготовление: 📍Желатин замачиваем в воде, а после растапливаем в микроволновке до жидкого состояния 📍Сгущенку смешиваем с крахмалом и красителем(если используете краситель)и импульсами завариваем в микроволновке до густого состояния(масса должна держаться на лопатке и не падать, у меня уходит где-то минута на то, чтобы заварить массу) 📍В заваренную массу добавляем растопленый желатин и хорошенько перемешиваем до однородности 📍Перекладываем массу в мешок 📍Коврик для кружев слегка смазываем растительным маслом 📍Наносим массу и хорошенько разравниваем,убирая все лишнее 📍Убираем в холодильник мин на 7-10 📍Припыляем крахмалом и вытаскиваем кружева из коврика 📍Лицевую сторону тоже припыляем крахмалом Готово!Кружева по этому рецепту получаются плотнее,поэтому их можно сразу использовать для украшения десертов,а можно немного подсушить их в комнатной температуре!Им так же можно придать нужную форму и высушив в комнатной температуре получить интересный декор👌 Нюансы: 📍Работаем еще горячей массой 📍Если масса остыла,разогреваем ее повторно 📍Хорошо убираем излишки,сама масса плотнее предыдущей,поэтому излишки убрать чуть сложнее 📍Креплю кружева к торту я на ту же массу 📍Хранить в холодильнике герметично закрытыми! 📍Не рекомендую хранить дольше 7-10 дней в холодильнике! 📍По этому рецепту у меня выходит 4-5 кружев Коврик для кружев у меня,в этот раз,не самый удачный🙈 Теперь я понимаю тех,у кого не получались кружева!Оказывается,есть коврики с маленькими углублениями и это большая проблема🙈С такого коврика масса скатывается🤦🏼‍♀️Но я все равно его победила😁 Автор: okuennie_torty Галерея тортов | Десерты