Цветы из шоколада БЕЗ ФОРМЫ!
Темперируем шоколад удобным способом
Окрашиваем в нужный цвет
Распределяем шоколад на пергамент каплями
Температура шоколада 29 - 30 градусов
Второй лист пергамента кладём сверху, прижимаем
Резко снимаем верхний лист
Ждём, когда шоколад станет матовым
Убираем в холодильник
Когда шоколад застыл снимаем с листа, собираем цветы
Оформляем ими десерты
❤️ — Если понравилась идея
Ист: luzeva_school
Галерея тортов | Десерты
