🐟 Остается ли омега-3 в рыбных консервах?
Полезные вещества сохраняются, особенно в натуральных консервах. В вариантах с предварительной жаркой или копчением их может быть меньше. Но в любой банке содержится целый набор нутриентов:
🧬 белки и жиры
🥔 углеводы
🧂 йод, фосфор, железо
⚡ калий, натрий и кальций
💚 омега-3 жирные кислоты
Как получить максимум пользы?
Отдавайте предпочтение консервам в собственном соку, без добавления масла. И самое главное — не спешите выливать бульон и жир из банки! При стерилизации до 50% жира выходит из мышечной ткани рыбы непосредственно в жидкость. Выливая её, вы теряете до половины содержащихся в продукте омега-3 жирных кислот.
Выбирайте натуральные консервы и используйте не только рыбу, но и жидкость из банки.
Формула Здоровья | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
