Еда как лекарство

🔥 Проверьте себя за 5 минут на состояние здоровья Многие хотят знать, что происходит с их здоровьем, но мало кому хочется проходить диспансеризацию, сдавать дорогостоящие анализы и тратить время на походы по врачам. Есть более удобное решение: пройти короткий тест В конце теста вы получите персональную сводку и красные флаги - то, на что стоит обратить внимание в первую очередь. Поехали? Пройти тест: https://max.ru/id784001388520_biz/AZ89eAC9dQc ❗️ Ссылка действует 24 часа - потом доступ закроется

Минус лишний вес начинается не с диеты, а с поддержки 💚 Заходи в бесплатный чат похудения и правильного питания. Там простые советы, мотивация, ПП-идеи и уютное общение для тех, кто хочет стать легче. Начать можно уже сегодня — бесплатно. https://max.ru/join/p_Odyke16A7bzSAvBFVkudZbXiomj_mUxsvmDl30iD0

Основные принципы питания на низкогистаминном протоколе: 1. Уделять внимание свежести продуктов. 2. Овощи, ягоды и фрукты лучше выбрать чуть зеленоватыми. 3. Отдавать предпочтение свежеприготовленной еде, а не разогретой. 4. Чем крупнее кусок, тем меньше в нем гистамина. 5. При жарке выделяется больше гистамина, чем при варке. Не стоит долго тушить или томить еду. Готовка должна быть быстрой. Общие рекомендации по питанию: ● исключаем зрелые продукты ● исключаем старые продукты ● исключаем давно приготовленные продукты ● исключаем алкоголь, особенно красное вино с сульфитами ● исключаем продукты с большим количеством тирамина (пиво, сыр, цитрусовые) ● Исключаем псевдоаллергены - гистаминлибераторы: цитрусовые, клубника, какао и т.д.

«Ищешь качественный уход за собой и здоровьем? В NL ты найдёшь всё: от знаменитых коктейлей ED для энергии и фигуры до легендарного коллагена и уходовой косметики. А ещё — экологичные средства для дома. Выбирай лучшее для себя и своих близких вместе с NL!» Присоединяйтесь в мой чат красоты и здоровья 🙌 https://max.ru/join/QII1k6XEBFwyaqQBs26mruoz5WVYv0KhFP-xfmB72LQ Это твой шаг к лучшей версии себя. Каждый день мы делаем выбор. Выбираем, что есть на завтрак, как заботиться о себе и близких, сколько энергии вкладываем в свои мечты. 🍫 Что ты найдёшь для себя? * Для энергии и фигуры: Знаменитые коктейли ED и ED Smart, которые заменяют полноценный приём пищи, дарят лёгкость и помогают формировать полезные привычки. * Для красоты и молодости: Легендарный коллаген, уходовая косметика для лица и тела, которые помогают сиять каждый день. * Для здоровья и иммунитета: Адаптогены, витамины и БАДы для поддержки организма в любое время года. Это возможность изменить свою жизнь. Стать энергичнее, увереннее и здоровее. ✨ Присоединяйся к сообществу NL! Здесь ты найдёшь не только качественные продукты, но и поддержку, обучение и вдохновение. Начни с малого — попробуй наши флагманы, и ты почувствуешь разницу.

ПП ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ ▪️Белая фасоль варёная - 270 г ▪️Морковь - 100 г ▪️Лук - 80 г ▪️Чеснок - 1 зубчик ▪️Оливковое масло - 10 г ▪️Лимонный сок - 10 г ▪️Паприка - 1 ч.л. ▪️Соль, перец - по вкусу ▪️Укроп или петрушка - 10 г ✅Приготовление: ▪️Лук и морковь нарезать и слегка потушить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. ▪️В чашу блендера добавить фасоль, овощи, чеснок, лимонный сок и специи. ▪️Пробить до кремовой текстуры. ▪️Если паштет получается слишком густым - добавить 1-2 ложки воды. ▪️Подавать охлаждённым с цельнозерновыми хлебцами, овощами или тостами. 📌Выход блюда: около 500 г

🚀 Самое интересное — уже здесь Подборка каналов, которые точно заслуживают внимания. Добавляйте в подписки 👇 📚 Душевные рассказы - рассказы о любви, животных и просто жизни 🩵 Женская Территория - видео и вдохновляющие мысли о счастье и самоценности 🍲 Любимые рецепты - вкусные рецепты, которые всегда получаются 💡 Лайфхаки хозяйки | Домашние рецепты - полезные советы на каждый день 🍒 Еда как лекарство - самая недооцененная аптека — это ваша тарелка. Вкусное здоровье на каждый день 🦉 Совушки - эти "пернатые котейки" точно поднимут вам настроение! 🌸 Открытки на каждый день - смешные, милые, жизненные — выбирайте под настроение 🎨 Поделки деткам - развивающие поделки для детей, родителей и педагогов ❤️ Уголок Душевного Тепла - добрые жизненные истории, любимые песни и красивые стихи 🎭 Раневская LIVE - когда сарказм умнее слов, а цитаты живут вечно ❤️ Вдохновляйся с юмором - шутки, сарказм и мемы. Подпишись! 💄 Красота в деталях - полезные советы о красоте, которые хочется сохранить и попробовать

5 фактов о чёрной редьке 🖤 🍀 Чёрная редька — совсем не новый «суперфуд». Редьку выращивали ещё в древности: она была известна в Китае, Египте, а позже широко использовалась в Европе. Особенно ценили её как зимний овощ — плотный корнеплод хорошо хранится и долго остаётся свежим. 🍀 В 100 г свежей редьки всего около 16–22 ккал. При этом она содержит витамин C, калий и немного клетчатки. Количество витамина C зависит от сорта и условий выращивания — в разных базах встречаются значения примерно 15–27 мг на 100 г. 🍀 Тот самый резкий, слегка «горчичный» вкус появляется не просто так. Чёрная редька относится к крестоцветным, как брокколи и капуста, и содержит глюкозинолаты. При нарезании и жевании из них образуются биологически активные соединения, которые активно изучаются за их антиоксидантные свойства. 🍀 Если вкус кажется слишком ядреным, попробуйте натереть редьку и дать ей немного постоять или добавить лимонный сок, яблоко, морковь, йогуртовую заправку. Получается отличный хрустящий салат — и гораздо интереснее, чем есть редьку «через силу ради пользы». 🍀 Но больше — не значит полезнее. У некоторых людей сырая чёрная редька может усиливать изжогу, вздутие и дискомфорт в желудке. При чувствительном ЖКТ лучше начинать с небольшой порции и ориентироваться на переносимость.

Меню для тех, кто любит сладкое и хочет похудеть Оказывается, худеть можно, не отказываясь от десертов и выпечки, — если правильно собрать рацион. Выбирайте, что вам ближе, и забирайте бесплатно: 🟢 Меню на день для снижения веса (для женщин 40–50+) 🟢 49 рецептов вкусных блюд для стройности 🟢 План бережных тренировок на 6 дней Всё уже рассчитано диетологом-консультантом. Забирайте в канале «самого вкусного нутрициолога»: https://max.ru/id503504066659_biz/AZ8Y7kpDQsc?erid=2VtzqvxxuLX 👇

Полноценный рацион школьника!

5 фактов о кедровом масле 🌿 🍀 Кедровое масло получают из семян сибирской сосны Pinus sibirica. В Сибири кедровые орехи собирали и перерабатывали в масло задолго до появления привычного нам подсолнечного. До начала XX века такое масло считалось ценным продуктом и использовалось в том числе в постном рационе. 🍀 В 100 г кедрового масла обнаруживают около 50 мг токоферолов — соединений группы витамина Е. Они работают в составе антиоксидантной системы и помогают защищать липиды клеточных мембран от окисления. 🍀 Главная особенность кедрового масла — жирнокислотный состав. В масле сибирской сосны примерно половина жирных кислот приходится на линолевую кислоту, около четверти — на олеиновую, а ещё около 17% составляет редкая пиноленовая кислота. 🍀 Пиноленовая кислота активно изучается учёными. В небольших исследованиях некоторые формы масла кедрового ореха влияли на гормоны насыщения и могли немного снижать аппетит. Но превращать этот эффект в обещание «кедровое масло помогает худеть» пока рано — данных на людях недостаточно. 🍀 Кедровое масло лучше воспринимать не как лекарство, а как интересный источник ненасыщенных жиров. Добавляйте небольшое количество в готовые салаты, каши или овощи. Из-за большого количества полиненасыщенных жирных кислот масло лучше беречь от света и длительного нагревания.

КАК УМЕНЬШИТЬ ВОСПАЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМЕ: Сократить или исключить провоспалительные продукты: 🍀Рафинированные масла - масла очищенные от питательных веществ, фосфолипидов, свободных жирных кислот, без запаха (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное). Любые растительные масла при нагреве окисляются и вызывают воспаление, готовить можно только на насыщенных жирах (топленое и кокосовое масла). 🍀Промышленные трансжиры - маргарин под любым названием - растительный жир, гидрогенизированный жир, спред, маслосодержащий продукт, и содержащие его продукты - вся промышленная выпечка (сухари, печенье, вафли, торты, пирожные, майонез, попкорн, крекеры, чипсы, полуфабрикаты). 🍀Продукты гликации – жарка во фритюре, жарка с образованием корочек. 🍀Глютен - пшеница, рожь, ячмень, полба, спельта, кус-кус, булгур, манка, овес без надписи “не содержит глютена”. 🍀Лактоза - молоко, творог, сливки, йогурты, колбасные изделия (сухое молоко в составе), ветчина (сухое молоко в составе), готовые соусы, пудинги, супы-пюре промышленного производства, мороженое, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, промышленная выпечка. 🍀Дрожжи - вино, пиво, хлебобулочные дрожжевые изделия. 🍀Ферментированные сахара (при вздутиях) - яблоки, вишня, манго, груши, арбуз, персики, хурма, спаржа, артишоки, брюссельская и белокочанная капуста, цикорий, укроп, чеснок, лук, лук-порей, сладкий горошек, мед, кукурузный сироп, заменители сахара (кроме стевии в небольшом количестве), молоко коровье, козье и овечье, йогурт, мороженое, мягкие сыры, пшеница, рожь, ячмень, авокадо, абрикосы, сливы, грибы, цветная капуста, фисташки, кешью, фасоль, нут, соя, вино (особенно десертное), пиво. 🍀Сахар и сахаросодержащие продукты 🍀Кофе 🍀Алкоголь

🍀 Нут — одна из древнейших бобовых культур. Его одомашнили на территории Плодородного полумесяца примерно 10–12 тысяч лет назад. Археологические находки показывают, что нут был одним из продуктов, с которых фактически начиналось земледелие на Ближнем Востоке. 🍀 В 100 г отварного нута содержится примерно 164 ккал, 8,9 г белка, 7,6 г клетчатки, около 172 мкг фолатов и 2,9 мг железа. Поэтому нут — хороший способ одновременно добавить в рацион растительный белок, пищевые волокна и микроэлементы. 🍀 Нут хорошо насыщает. Сочетание белка, клетчатки и сложных углеводов замедляет пищеварение и помогает избежать резких скачков глюкозы после еды. Особенно удачно сочетать его с овощами и источником полезных жиров — например, оливковым маслом или тахини. 🍀 Хумус — не единственный способ есть нут. Из него можно готовить супы, салаты, овощные рагу, фалафель, запекать со специями вместо снеков и даже использовать нутовую муку в выпечке. Это удобный продукт для увеличения разнообразия растительного рациона. 🍀 Сухой нут лучше предварительно замачивать. Замачивание сокращает время приготовления и может уменьшать количество фитатов и некоторых других антинутриентов, которые снижают доступность минералов. Воду после замачивания лучше слить, а нут хорошо промыть и сварить до мягкости.

Почему холестерин растёт, даже если вы «всё делаете правильно»? Самая болезненная правда: холестерин повышается не потому, что вы ели что-то «не то». А потому что тело подаёт сигналы, которые вы не слышите. ❗️Повышение липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) часто не связано с рационом напрямую. Вы можете избегать жирного, есть «правильные» продукты, пить кофе с овсяным молоком и быть уверенными, что всё делаете верно. Но холестерин всё равно растёт. Почему так происходит? Ответ здесь. 📌 Не всё, что считается полезным, действительно работает вам на пользу. На канале «ЗОЖ в голове. ПЕРЕЗАГРУЗКА» показываем другой путь. Также на канале вы найдете информацию о том, как поднять ферритин без препаратов железа, как правильно поддержать работу печени и какие продукты необходимо употреблять для восстановления уровня энергии. Ссылка на канал👇 https://max.ru/join/Cgg0xLFRcLYIVBiGJwmKoDDyVK3L5MCZCUovH_MJs0o

● Продукты, ограниченные по гликемическому и инсулиновому индексу. ● Либеральные диеты с уклоном в LCHF (ограничение углеводов, умеренное ограничение белков) ● Употребление в пищу качественных жиров: авокадо, жирная рыба, растительные масла, богатые омега 3, кокосовое масло. ● Исключение некачественные жиров: рафинированное, дезодорированное масло, подсолнечное масло, окисленные жиры (любые растительные жиры окисляются на воздухе и солнце) ● Ограничение количество приемов пищи до 2-3 раз в день. Даже если у вас есть показания для дробного питания (например, при холецитите), вы подключаете в промежутках между приемами пищи теплую воду (без добавок!) ● Перерывы между приемами пищи 5-6 часов минимум ● Исключение свободных сахаров, добавленных сахаров, быстрых углеводов, сахарозаменителей ● Ограничение фруктозы до 30гр в день (минимизация сладких фруктов, упор на ягоды) Разрешенные варианты: мандарины, помело, грейпфрут, апельсины, лимоны, киви, зеленые яблоки, любые ягоды кроме арбуза). ● Исключение сочетания жир+сахар (орехи с медом, сухофрукты с миндальным урбечем) ● Возможно, подключение интервального голодания (при хорошей переносимости и отсутствии застоя в желчном) ● Ночное пищевое окно в 12 часов

5 фактов о сныти 🌿 🍀 Сныть (Aegopodium podagraria) — обычный сорняк из семейства зонтичных, веками использовавшийся в Руси как ранняя весенняя «зеленушка» до появления культурных овощей. 🍀 Листья богаты витамином C, каротиноидами, калием, кальцием и марганцем; по содержанию аскорбиновой кислоты молодая зелень не уступает шпинату. 🍀 В народной медицине сныть ценили за мягкий противовоспалительный и мочегонный эффект, применяли при подагре и суставных болях (отсюда латинское «podagraria»). 🍀 Во вкусе молодые листочки напоминают смесь петрушки и морковной ботвы: их можно добавлять в салаты, супы, песто, смузи или тушить вместо шпината. 🍀 Собирать лучше совсем юные, ещё светло-зелёные побеги до цветения вдали от дорог; в кулинарии используют свежими

🔥 Подборка, мимо которой сложно пройти Собрали самые интересные каналы в Maкс. Выбирайте, подписывайтесь и сохраняйте 👇 🍒 Еда как лекарство - самая недооцененная аптека — это ваша тарелка. Вкусное здоровье на каждый день 🍽 Рецепт дня - проверенные рецепты: вкусно и без лишних заморочек 🍲 Любимые рецепты - вкусные рецепты, которые всегда получаются 🍎 Женский сундучок - полезные лайфхаки, вкусные рецепты. Уют, забота и простые радости каждый день 💡 Лайфхаки хозяйки | Домашние рецепты - полезные советы на каждый день 🌐 НейроКонтент - здесь собраны самые лучшие ролики из мира нейросетей 🏡 Дачное вдохновение - покажем как сделать дачу самой уютной 🥒 Худеем вкусно - хотите кушать вкусно и не поправляться? Тогда вам сюда! 😃 Сарказм в Юбке - №1 Смешных Видео в MAX 🥗 Просто и Вкусно - вкусные рецепты без лишних хлопот! 😺 МяуПозитив 🐾 Котики - развлекательный канал с добрыми мыслями ✨ Поделки деткам - развивающие поделки для детей, родителей и педагогов 🥦 ПП-РЕЦЕПТЫ - через неделю штаны будут слетать ! Теряем до 7кг за месяц! 🧠 Хитрая Хозяйка | Советы и Лайфхаки - маленькие хитрости, которые экономят время, деньги и нервы 💄 Красота в деталях - макияж, уход, лайфхаки. Все секреты красоты в одном месте

🔥 Подборка, мимо которой сложно пройти Собрали самые интересные каналы в Maкс. Выбирайте, подписывайтесь и сохраняйте 👇 🦉 Совушки - эти "пернатые котейки" точно поднимут вам настроение! 🆘 ПП - РЕЦЕПТЫ - минус 6кг за месяц с этим сборником 🧠 Хитрая Хозяйка | Советы и Лайфхаки - маленькие хитрости, которые экономят время, деньги и нервы 🥒 Худеем вкусно - хотите кушать вкусно и не поправляться? Тогда вам сюда! 🐦 Кукуха в отъезде - психологический юмор о жизни и отношениях ✨ Нейро Экран - душевные и весёлые видео, созданные нейросетью 😃 Сарказм в Юбке - №1 Смешных Видео в MAX 💡 Лайфхаки хозяйки | Домашние рецепты - полезные советы на каждый день 🍎 Женский сундучок - полезные лайфхаки, вкусные рецепты. Уют, забота и простые радости каждый день 🍒 Еда как лекарство - самая недооцененная аптека — это ваша тарелка. Вкусное здоровье на каждый день 👶 Детское питание - детские рецепты, меню для детей 🥗 Просто и Вкусно - вкусные рецепты без лишних хлопот! 🍲 Любимые рецепты - вкусные рецепты, которые всегда получаются 💄 Красота в деталях - макияж, уход, лайфхаки. Все секреты красоты в одном месте

Принципы «цветной» тарелки в рационе 🌈 1. Правило радуги Старайтесь, чтобы в каждом приёме пищи присутствовали как минимум три разных цвета. Красный — томаты, малина, арбуз, красный лук. Оранжевый — морковь, тыква, апельсин, куркума. Жёлтый — банан, кукуруза, ананас, дыня. Зелёный — шпинат, брокколи, авокадо, киви. Голубой/синий — голубика, жимолость, тёмный виноград. Фиолетовый — краснокочанная капуста, свёкла, ежевика. Белый — чеснок, цветная капуста, грибы, кешью. Чем шире палитра за день, тем богаче рацион антиоксидантами, витаминами и фитонутриентами. 2. Ротация продуктов Один и тот же ингредиент не стоит есть чаще одного раза в 48 часов. Такой «поворот» снижает риск пищевой чувствительности и даёт микробиоте больше разных субстратов. Например, если сегодня на завтрак были овсянка и черника, завтра попробуйте гречку с киви, а послезавтра — рис с малиной. 3. Практические подсказки Планируйте меню на неделю, расставляя цвета так, чтобы они не повторялись день за днём. Держите в морозилке микс ягод и овощных кубиков — легко добавить оттенок в любой приём пищи. Покупайте разные сорта бобовых, круп и зелени: нут + красная чечевица + тёмная фасоль уже дают три оттенка белка за три дня. 4. Что это даёт Разноцветная и «вращающаяся» тарелка повышает насыщение, поддерживает здоровье кишечника, снижает хроническое воспаление и делает питание интересным без лишних подсчётов калорий. ❗Итог: больше красок, меньше рутины — и организм получает полный спектр питательных веществ.

🍀Куркумин — главный актив. Ярко-оранжевый пигмент куркумин отвечает за цвет специи и даёт ей мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства, изучаемые в профилактике метаболических и суставных заболеваний. 🍀Биодоступность усиливает перец. Сам по себе куркумин усваивается плохо, зато в паре с пиперином из чёрного перца его биодоступность может вырасти в 20 раз — поэтому сочетание «куркума + перец» встречается и в традиционных рецептах, и в добавках. 🍀Природный консервант и краситель. Куркума подавляет рост некоторых бактерий и плесени, благодаря чему индийцы издавна добавляют её к мясу и рыбе; в пищевой промышленности она зарегистрирована как безопасный краситель E100. 🍀Аюрведический «золотой корень». В аюрведе и китайской медицине куркумой лечат кожные высыпания, застой «желчи» и боли в суставах; современные исследования подтверждают её мягкий желчегонный эффект. 🍀Хитрость для кухни и здоровья. Жирная среда (ги, кокосовое или оливковое масло) ещё больше улучшает всасывание куркумина, поэтому каша с куркумой и сливочным маслом или латте на кокосовом молоке — не только вкусно, но и функционально.

9 ПП-маринадов для куриного филе Все пропорции — на 450–500 г куриного филе. 1️⃣ Йогуртово-чесночный (самый нежный) • Йогурт 2% — 130 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Паприка — 1 ч. л. • Соль, перец Филе получается мягким и сочным. 2️⃣ Горчично-медовый (ПП-вариант) • Горчица — 1 ст. л. • Мед/заменитель — 1 ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик 3️⃣ Паприка + травы (универсальный) • Паприка — 1 ст. л. • Итальянские травы — 1 ч. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Соль Минимум ингредиентов — максимум аромата. 4️⃣ Лимонный с чесноком • Сок лимона — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Паприка — 1 ч. л. • Соль Отлично подходит для гриля. 5️⃣ Соевый с имбирём (азиатский вкус) • Соевый соус — 2 ст. л. • Тертый имбирь — 1 ч. л. • Чеснок — 1 зубчик • Немного лимона 6️⃣ Кефирный (очень мягкий) • Кефир 1–2% — 120 мл • Соль, перец • Укроп — 1 ст. л. Идеально для диетического варианта. 7️⃣ Томатный ПП-маринад • Томатная паста без сахара — 1 ст. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Итальянские травы • Чеснок — 1 зубчик 8️⃣ Горчично-соевый • Соевый соус — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. 9️⃣ Апельсиновый (праздничный вкус) • Сок апельсина — 3 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Чеснок сухой — ½ ч. л. • Шепотка соли 🔥 Как использовать Мариновать 30–60 минут. Если хочешь ярче вкус — можно оставить на 2–3 часа.