Дым над Казаном

#вкусноибыстро #мужскаякухня #готовка Дым над Казаном 🍗🥩

Кукурузу больше Не Варю и Не Жарю Ингредиенты: · кукуруза свежая · масло сливочное · соль · фольга Кукурузу чистим, натираем сливочным маслом, солим. Заворачиваем каждый початок в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах Всем приятного аппетита! #рецепты #кукуруза #рецепты #летниерецепты Дым над Казаном 🍗🥩

😍Друзья хочу посоветовать вам проверенный магазин ножей ✅ 🔥 Самые низкие оптовые цены — в нашем магазине! 🔥 У нас вы найдёте всё необходимое по максимально выгодным ценам 🫰 🔪 Ножи 🗡️ Кинжалы 🥩 Шашлычные наборы 🎁 Акции и выгодные предложения ⚔️ Большой выбор товаров 🔫 Все оружие на видео охолощенное и разрешенное согласно ФЗ №150 💥 Оптовые цены • Выгодные предложения • Отличный ассортимент 📲 WhatsApp / Telegram / MAX: +7 988 433-95-43 ☎️ Звонки: +7 988 433-95-43 👉 Для заказа переходите по ссылке: https://max.ru/join/hsOV3dZeET4GvAOnR4AGdRx61KFLfjHjLFwKPoAeMPY

Котлеты из куриной печени 🤤 Дым над Казаном 🍗🥩

🥘Готовим вкусности на казане🥩 #казан #вкусно #хочуврек #рецепт #накостре Дым над Казаном 🍗🥩

Ручная работа, что живёт десятилетиями! Друзья, хочу посоветовать вам вещь, которая реально стоит внимания. Петр Макаров в мастерской "Петрович", делает мощные ножи вручную на моей памяти уже лет 10. Не просто «чтобы было», а из износостойкой японской стали АУС-10 — та, что держит остроту годами и не боится воды, ударов и времени. У меня его нож третий год. Подтачивал пару раз. Режет — как скальпель. И сейчас он устроил очень щедрую штуку: 👉 Петр ПОДАРИТ НОЖ каждому из тех, кто просто напишет ему в ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ слово «СТАЛЬ» и ПОДПИШЕТСЯ. Да, всё честно — без рандомайзеров и розыгрышей. (Доставка СДЕК) Вот ссылка на его канал: https://max.ru/petrovich_knives 📱 Подпишись, напиши в личку «СТАЛЬ» — и жди ответа.

Кебабы с начинкой без усилий. Вкусно и легко Нам понадобится: Лук 1 шт. Перец 1 шт. Чеснок 2 зубчика Грибы 500 гр Соль 1 ч.л. Перец 1 ч.л. Петрушка 1 пучок небольшой Фарш говяжий 1 кг Соль 2 ч.л. Перец 2 ч.л. Хлопья чили 1 ч.л. Орегано 1ч.л. Лук можно натереть на терке, выжать и тоже добавить в фарш Запекать в аэрогриле 10 минут при 200 С Дым над Казаном 🍗🥩

🥩 Свиная грудинка, томлёная в мёде и соевом соусе Ингредиенты: • Свиная грудинка — 1 кг • Корень имбиря • Чеснок — 3 зубчика • Перец чили • Зелёный лук • Мёд — 2 ст. л. • Масло — 2 ст. л. • Соевый соус — 100 мл • Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. В сотейник налейте половину соевого соуса, добавьте мёд, масло, зелёный лук, натёртый имбирь, чеснок и перец чили. Томите на медленном огне. 2. Полейте грудинку соусом и томите 3,5 часа при 130°C. 3. Полейте мясо ещё раз соусом с сахаром и запекайте 30 минут при 200°C. Дым над Казаном 🍗🥩

💯🎣👑Легендарный канал о рыбалке теперь в МАКС!🔥🎣 Те самые Диалоги о Рыбалке! Рабочий прогноз клева каждый день👇🤫 👉https://max.ru/club220872293 👉https://max.ru/club220872293 👉https://max.ru/club220872293 ‼️УСПЕЙ пока открыт доступ 24 часа ‼️ Дым над Казаном 🍗🥩

🔥 Плов для компании на природе ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 рис басмати – 5 кг 🔥 морковь – 5 кг 🔥 лук репчатый – 3 кг 🔥 говядина (вырезка или по вкусу) – 5 кг 🔥 специи: 🔥 сушёный лук – 30 г 🔥 барбарис (розовый) – 30 г 🔥 барбарис (синий) – 30 г 🔥 паприка – 30 г 🔥 шафран – 30 г 🔥 зира – 30 г 🔥 куркума – 30 г 🔥 сушёный чеснок – 30 г 🔥 соль – по вкусу 🔥 растительное масло 🔥 чеснок – 2–3 головки 🔥 розмарин / тимьян – несколько веток 🔥 перец чили – по вкусу Дым над Казаном 🍗🥩

🥩 Свиная грудинка, томлёная в мёде и соевом соусе Ингредиенты: • Свиная грудинка — 1 кг • Корень имбиря • Чеснок — 3 зубчика • Перец чили • Зелёный лук • Мёд — 2 ст. л. • Масло — 2 ст. л. • Соевый соус — 100 мл • Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. В сотейник налейте половину соевого соуса, добавьте мёд, масло, зелёный лук, натёртый имбирь, чеснок и перец чили. Томите на медленном огне. 2. Полейте грудинку соусом и томите 3,5 часа при 130°C. 3. Полейте мясо ещё раз соусом с сахаром и запекайте 30 минут при 200°C. Дым над Казаном 🍗🥩

🛑 ‼️ АвтоРадар — круглосуточный мониторинг самых безумных дорожных происшествий! Здесь собрано всё, от чего у любого водителя сжимается руль: реальные записи с видеорегистраторов, полёты через отбойники, жёсткие ошибки при перестроении, дорожные конфликты и самые свежие автомобильные инсайды. Полезный и залипательный контент для тех, кто хочет видеть дорогу на три шага вперёд. Водители точно оценят, подписывайтесь на АвтоРадар: max.ru/АвтоРадар

🥩 Свиная грудинка с картофелем на мангале ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 свиная грудинка 🔥 молодой картофель 🔥 лук 🔥 соль 🔥 красное сухое вино 🔥 чёрный перец 🔥 паприка 🔥 кориандр 🔥 растительное масло 🔥 перец чили 🔥 сливочное масло 🔥 укроп 🔥 прованские травы 🔥 чеснок Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Казан Мангал • Подписаться Дым над Казаном 🍗🥩

🍗 Куриные котлетки с картофелем Ингредиенты: • Куриное филе — 3 шт. • Картофель — 2 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Паприка — 1/2 ч. л. • Соль • Чёрный перец • Растительное масло Для салата: • Капуста — 250 г • Болгарский перец — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Свежий огурец — 1 шт. • Уксус — 1 ст. л. • Нерафинированное масло — 2 ст. л. • Соль/перец Приготовление: 1. Картофель натираем, хорошо отжимаем. Лук обжариваем до лёгкой золотистости. 2. В блендере соединяем куриное филе, картофель, обжаренный лук, чеснок, паприку, соль и перец. Измельчаем до однородности, хорошо отбиваем фарш. 3. Формируем котлетки, обжариваем на растительном масле под крышкой около 8 минут, переворачивая примерно каждую минуту. 4. Для салата нарезаем капусту, болгарский перец, морковь и огурец. Добавляем соль, перец, уксус и нерафинированное масло, перемешиваем. Дым над Казаном 🍗🥩

🔥 Алабамская курочка барбекю ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 курица (целая) – ~1,5 кг 🔥 паприка 🔥 сушёный чеснок 🔥 сушёный лук 🔥 чёрный перец 🔥 кайенский перец 🔥 соль 🔥 соус: 🔥 хрен – 1 ст. л. 🔥 горчица – 1 ст. л. 🔥 майонез – 200 мл 🔥 яблочный уксус – 50 мл 🔥 чёрный перец – 1 ст. л. 🔥 паприка – 1 ст. л. 🔥 сахар – 1 ст. л. 🔥 соль Дым над Казаном 🍗🥩

🔥 Алабамская курочка барбекю ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 курица (целая) – ~1,5 кг 🔥 паприка 🔥 сушёный чеснок 🔥 сушёный лук 🔥 чёрный перец 🔥 кайенский перец 🔥 соль 🔥 соус: 🔥 хрен – 1 ст. л. 🔥 горчица – 1 ст. л. 🔥 майонез – 200 мл 🔥 яблочный уксус – 50 мл 🔥 чёрный перец – 1 ст. л. 🔥 паприка – 1 ст. л. 🔥 сахар – 1 ст. л. 🔥 соль

🥗 Салат «Не столичный» Ингредиенты: • Куриный окорочок (отварной) — 2 шт. • Яйцо куриное — 4 шт. • Корнишоны маринованные — 8 шт. • Горошек консервированный — 200 г • Сыр твёрдый — 100 г • Чеснок — 1 зубчик • Соль — по вкусу • Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите куриные окорочка и яйца. 2. Нарежьте курицу, яйца, корнишоны и сыр небольшим кубиком. 3. Смешайте все ингредиенты, добавьте чеснок, посолите и заправьте майонезом. 4. Оставьте салат настояться и подавайте. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍗 Мясо «по-французски» с индейкой Ингредиенты: • Индейка (бедро) — 1 кг • Карри специя — 2 ст.л. • Репчатый лук — 2 шт. • Шампиньоны — 200 г • Томат — 2 шт. • Сыр сливочный — 200 г • Майонез — 3 ст.л. • Сметана — 3 ст.л. • Чеснок — 2 зубчика • Укроп свежий — 1/3 пучка • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Индейку нарезать, отбить, натереть специями и солью. 2. Обжарить лук и шампиньоны. 3. На смазанную маслом форму выложить индейку, сверху лук с грибами, потом нарезанные томаты. 4. Соус: сметану смешать с майонезом, чесноком и укропом. Покрыть им заготовку. 5. Запекать при 220°С 40 минут. 6. Посыпать сыром, вернуть в духовку ещё на 10 минут. #французскаякухня 🇫🇷 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥗 Салат с фасолью, шампиньонами и яйцом Ингредиенты: • Шампиньоны — 200 г • Фасоль красная консервированная — 200 г • Яйцо — 4 шт. • Огурцы маринованные — 4 шт. • Укроп • Чеснок — 1 зубчик • Майонез • Соль Приготовление: 1. Отварите яйца, шампиньоны обжарьте на сухой сковороде. 2. Нарежьте яйца и огурцы кубиком, укроп и чеснок измельчите. 3. Смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте майонезом. 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍰 Белковый чизкейк «Сан-Себастьян» Ингредиенты: • Творог 5% (прессованный) — 720 г • Яйца — 4 шт. • Сливки 33% — 280 мл • Какао — 30 г • Сахар — 130 г • Шоколадный протеин — 40 г • Шоколад (для поливки, растопленный с добавлением сливок) Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты блендером до однородности (~3 минуты). 2. Перелить массу в форму с пергаментом. 3. Выпекать при 220°C 40 минут. 4. Остудить, убрать в холодильник на 4 часа. 5. Подавать, полив растопленным шоколадом со сливками. #испанскаякухня 🇪🇸 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

❗️🤡 Ты отдал 3000 ₽ за замену лампочки? Серьёзно? Мастер сделал умное лицо, 10 минут повозился и сказал «работа непростая». Непростая — это две отвёртки и ролик на ютубе. Пока ты везёшь тачку на СТО и кивая платишь, парни с «Автонутых» делают то же самое в гараже за 200 ₽ и один вечер. ⚡ Как найти стук в подвеске, не заезжая к механику ⚡ Что СТО называет «срочно», а оно может подождать год ⚡ Ремонт на коленке, который реально держится ❗️Хватит быть кошельком на колёсах, подписывайся👇: @ avtonutye Дым над Казаном 🍗🥩

🍏 Яблочный тарт Ингредиенты: • Яблоки — 2 шт. • Мёд — по вкусу • Масло сливочное — по вкусу • Сахар — 2 ст.л. • Корица — 1 ч.л. • Тесто слоёное — 1 лист • Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Противень застелить пергаментом, сделать на нём медовые лужицы. 2. Выложить дольки яблок на мед, посыпать смесью сахара и корицы, добавить кусочек сливочного масла. 3. Накрыть тестом, края прижать вилкой, смазать яйцом. 4. Выпекать в духовке 15 минут при 200°C. #французскаякухня 🇫🇷 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥩 Свиной бочок с мёдом и горчицей Ингредиенты: • Грудинка — 1 кг • Кетчуп — 2 ст.л. • Соевый соус — 2 ст.л. • Горчица — 1 ч.л. • Мёд — 1 ст.л. • Масло оливковое — 30 мл • Уксус 9% — 20 мл • Соль — 150 г (для присыпки) • Фольга Приготовление: 1. Сделать на грудинке надрезы, проколоть кожу, протереть мясо насухо. 2. Смешать кетчуп, соевый соус, горчицу, мёд, смазать смесью надрезы. 3. Завернуть в фольгу, кожу обильно смазать уксусом и посыпать солью. 4. Запекать в аэрогриле 40 мин при 130°. 5. Удалить соль, смазать маслом и готовить ещё 30 мин при 200°. 6. Дать остыть перед подачей. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🤣Наконец-то в МАХ появился канал, где искусственный интеллект шутит, а вы смеетесь! НЕЙРОЮМОР - сборник самого смешного, абсурдного и неожиданного от нейросетей!😉 Заходи, посмеемся вместе👇 https://max.ru/Neurojumor

🥗 Оливье с языком Ингредиенты: • Говяжий язык отварной — 600 г • Картофель средний — 6 шт. • Морковь средняя — 6 шт. • Яйцо — 10 шт. • Огурцы маринованные — 6-8 шт. • Горошек консервированный — 1 банка • Лук репчатый средний — 1 шт. • Соль • Майонез #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍄 Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: • Шампиньоны (крупные) — 12 шт • Бекон (свиная грудинка) — 150 г • Лук — 2 шт • Чеснок — 1 зубчик • Сливки 33% — 150 мл • Сыр Дор Блю — 100 г • Соль — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Снять кожицу с шампиньонов, удалить ножки. Шляпки смазать растительным маслом, посолить и запечь 30 минут при 180° (верх+низ, конвекция). 2. На сковороде обжарить бекон до золотистого цвета, добавить лук, жарить 2 минуты. Добавить чеснок и нарезанные ножки грибов, готовить 5–6 минут. 3. Влить сливки, положить нарезанный сыр с голубой плесенью, томить до растворения сыра. 4. Из готовых грибных шляпок слить сок, наполнить их начинкой и украсить зелёным луком. #французскаякухня 🇫🇷 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🫑 Фаршированный перец Ингредиенты: • Болгарский перец — 5 шт • Фарш домашний — 500 г • Рис — 50 г • Морковь — 1 шт • Лук репчатый — 1 шт • Томат тёртый — 200 г • Томатная паста — 1 ст.л. • Вода — 1 л • Масло оливковое — 2 ч.л. • Лавровый лист — 3 шт Приготовление: 1. Нарезать лук и морковь, обжарить на оливковом масле. 2. Добавить тёртые томаты, фарш и замоченный рис, перемешать. 3. У перца срезать верхушки, удалить сердцевину и начинить фаршем с овощами. 4. В воду развести томатную пасту, залить перцы. 5. Добавить лавровый лист, довести до кипения, затем тушить на минимальном огне 30 минут. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥗 Салат «Мимоза» Ингредиенты: • Сайра в масле — 2 банки • Лук репчатый — 1 шт. (средний) • Уксус 9% — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Картофель — 2 шт. (средние) • Морковь — 2-3 шт. • Яйцо — 5 шт. • Масло сливочное — 100 г • Майонез #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🐟 Дорадо в духовке Ингредиенты: • Дорадо — 2 шт • Петрушка — 1 пучок • Лайм — 4 дольки • Картофель — 3 шт • Острый перец — 1 шт • Чеснок — 3 зубчика • Апельсин — 1/2 шт • Помидор — 4-5 шт • Соль • Чёрный перец • Кориандр молотый — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. На рыбе сделать глубокие надрезы с одной стороны, вложить дольки апельсина. 2. Внутрь рыбы положить соль, петрушку и дольки лайма. 3. На противень выложить рыбу, добавить нарезанный картофель, острый перец, чеснок и оставшиеся овощи для гарнира. 4. Два крупных помидора натереть, смешать с солью, чёрным перцем и кориандром. 5. Залить рыбу с овощами томатным соком. 6. Запекать в духовке при 180°С 25-30 минут. #итальянскаякухня 🇮🇹 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

❗️Так сейчас выглядит каждый склад в Китае 🇨🇳 Алиэкспресс завален несезонным товаром. Продавцы не успевают продать всё вовремя из-за задержек поставок. Теперь вещи, которые уже не актуальны для сезона, продают почти за бесценок – хранить их до следующего года невыгодно. В канале «Халявыч» маркетплейса можно урвать одежду, технику и другие товары по смешным ценам. ⚡️Кто успеет – заберёт товары за копейки - halyavich

🐟 Рулетики из мойвы Ингредиенты: • Мойва • Паприка • Белый молотый перец • Чёрный молотый перец • Соль • Чеснок • Растительное масло • Лимон • Мука Приготовление: 1. У мойвы убрать голову, внутренности, хребет, плавники и плёнку. 2. Филе посолить, добавить специи, чеснок, масло и лимон, оставить на 20 минут. 3. Обвалять филешки в муке, свернуть в рулетики. 4. Обжарить на растительном масле по 2–10 минут с каждой стороны. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍚 Жареный рис с яйцом и сосисками Ингредиенты: • Вчерашний отварной рис — 200–300 г • Яйца — 3 шт. • Сосиски — 2 шт. • Креветки (по желанию) — 10 шт. • Морковь — 1 средняя • Соевый соус — 3–4 ст. л. • Зелёный лук #китайскаякухня 🇨🇳 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🐟 Салака в пряном рассоле Ингредиенты: • Салака — 1 кг • Вода — 1 л • Соль крупная — 100 г • Сахар — 1 ч.л. • Лавровый лист — 2 шт • Кориандр — 1 ч.л. • Гвоздика — 6 шт • Черный перец горошком — 1 ч.л. • Перец душистый горошком — 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Кориандр, перец и гвоздику слегка растереть в ступке. 2. В кипящую воду добавить лавровый лист, соль, сахар, специи, проварить пару минут, остудить рассол. 3. Салаку разложить по банкам, залить остывшим рассолом, убрать в холодильник минимум на сутки. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍆 Баклажаны в мясном пальто Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт • Фарш куриный — 500 г • Лук репчатый — 1 шт • Соль, перец • Ароматные травы — щепотка • Масло сливочное — 20 г • Сыр Гауда — 50 г • Петрушка — 2 г Для соуса: • Паста томатная — 80 г • Вода — 100 мл • Соль — 1/3 ч. л. • Сахар — 1/2 ч. л. • Перец • Петрушка — 5 г • Базилик — 7 г • Чеснок — 4 зубчика 1. Запеките баклажаны 20–25 минут при 180°С. 2. Для соуса измельчите и смешайте все ингредиенты, пробейте до однородности. 3. Лук мелко нарежьте, добавьте к фаршу, посолите, поперчите, хорошо вымешайте. 4. Разделите фарш на две части и сформируйте лепёшки. 5. Остывший баклажан очистите, сделайте продольный надрез, превратите в карман. 6. Внутрь положите сливочное масло, специи, соль, ароматные травки, натёртый сыр, рубленую петрушку. 7. Накройте второй частью фарша, сформируйте форму, выложите на противень, залейте соусом. 8. Запекайте 35–40 минут при 180°С. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥒 Закуска из огурцов Ингредиенты: • Огурцы — 3 крупных • Чеснок — 1 зубчик • Растительное масло — 1 ст.л. • Хлопья чили — 1 ч.л. • Паприка — 1 ч.л. • Соевый соус — 1 ст.л. • Уксус (9%) — 1 ст.л. Приготовление: 1. Огурцы нарезать крупными брусочками. 2. Смешать растительное масло, чили, паприку, соевый соус и уксус. Добавить измельчённый чеснок. 3. Прогреть смесь на сковороде до появления аромата. 4. Залить огурцы горячей заправкой, перемешать и дать настояться 20 минут. #корейскаякухня 🇰🇷 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

Если ты настоящий рыбак, то тебе сюда 👉🎣 Диалоги про рыбалку🎣👈 99% рыбаков уже подписались✅ Дым над Казаном 🍗🥩

🥩 Сочная говяжья котлета на углях Ингредиенты: • Телятина — 1 кг • Сало — 200 г • Лук (красный и/или белый) — 1 шт • Острый перец — 1 шт • Петрушка — 1,5 ст. л. • Грецкие орехи — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Черный перец — 1 ч. л. • Кориандр молотый — 1/2 ч. л. • Сыр Чеддер — 100 г • Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Пропустить телятину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Мелко нарезать лук, перец, петрушку и орехи. Всё смешать с фаршем, добавить специи. 2. Сформировать две тонкие котлеты, между ними уложить сыр. Соединить котлеты, защипнуть края. 3. Обмазать котлету оливковым маслом и обжарить на решетке над углями до румяной корочки. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍤 Бабл-креветки Ингредиенты: • Креветки — 30 шт. • Соль — по вкусу • Белый или чёрный перец — щепотка • Сухой чеснок — по желанию Для кляра: • Картофельный крахмал — 65 г • Кукурузный крахмал — 30 г • Пшеничная мука — 15 г • Яичный белок — 100 г • Растительное масло — 100 г • Ледяная вода — 25 г Приготовление: 1. Очищаем креветки, оставляя хвостики. Делаем частые неглубокие надрезы с внутренней стороны. 2. Обсушиваем, солим, перчим, при желании добавляем сухой чеснок. 3. Для кляра перемешиваем все ингредиенты до консистенции жидкой сметаны. 4. Масло разогреваем до 170–180°C. Окунаем креветки в кляр, хвостики оставляем сухими. 5. Жарим 1–1,5 минуты до пузырчатой хрустящей корочки. #китайскаякухня 🇨🇳 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥩 Копчёная грудинка Ингредиенты: • Грудинка — 2 кг • Вода — 2 л • Соль — 5 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Чёрный перец горошком — по вкусу • Острый перец чили — по вкусу • Кориандр — по вкусу • Лавровый лист — по вкусу • Грушевая щепа для копчения Приготовление: 1. В воде растворить соль и сахар, добавить лавровый лист, кориандр, перец горошком и чили. 2. Залить грудинку рассолом и оставить мариноваться на 3 дня. 3. Обсушить мясо. 4. Коптить на грушевой щепе 50 минут. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍲 Сливочная похлёбка с курицей Ингредиенты: • Куриные голени — 4 шт. • Вода — 2 л • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Шампиньоны — 150 г • Брокколи — 150 г • Сливки 20% — 150 мл • Плавленый сыр — 5 ломтиков • Мука — 1 ст. л. с горкой • Сливочное масло — 30 г • Красная паприка — чуть меньше ½ ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Хрустящий хлеб — для подачи 1. Куриные голени залить водой и сварить бульон. Отделить мясо от костей, нарезать кусочками. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на сливочном масле 4–5 минут. 3. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить ещё 2–3 минуты. Всыпать муку, перемешать. 4. Постепенно влить бульон, перемешать и томить суп на слабом огне 10–15 минут. 5. Добавить соль, перец, паприку, влить сливки. Выложить плавленый сыр и перемешать до растворения. 6. Добавить куриное мясо и брокколи. Держать на огне ещё пару минут. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍕 Ленивая пицца Ингредиенты: • Мука — 200–250 г • Молоко тёплое — 150 мл • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 50 мл • Соль — 1 ч. л. Для начинки: • Кетчуп • Ветчина • Маринованные огурцы • Помидоры • Маслины • Сыр • Шампиньоны • Свежая зелень Приготовление: 1. Смешать муку, молоко, яйца, масло и соль до однородного теста чуть гуще, чем на блины. 2. Вылить тесто на противень с пергаментом, распределить. 3. Смазать кетчупом, выложить начинку: ветчину, огурцы, помидоры, маслины, шампиньоны, сыр. 4. Выпекать при 220°C примерно 15 минут до румяной корочки. 5. Посыпать зеленью, нарезать и подать. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🍲 Суп с брокколи Ингредиенты: • Куриные окорочка • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 4–5 шт. • Брокколи — 5 соцветий • Растительное масло (для жарки) • Лавровый лист — 3–5 шт. • Соль, перец Приготовление: 1. С окорочков снять кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, добавить целую луковицу и 1/2 моркови. Залить холодной водой, довести до кипения под крышкой. Морковь и лук удалить, бульон процедить. 2. Курицу остудить и разобрать на мясо. 3. В бульон добавить картофель, довести до кипения. 4. Для зажарки нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле. 5. В кастрюлю с картофелем добавить куриное мясо, брокколи, зажарку, лавровый лист, соль и перец. Довести до кипения. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥗 Селёдка под шубой-перевёртыш Ингредиенты: • Свекла — 2 средние шт. • Морковь — 4 средние шт. • Картофель — 3 средние шт. • Яйцо — 4 шт. (1 желток для украшения) • Филе сельди — 200 г • Икра сельди — 150 г • Лук ялтинский — 1/2 шт. • Майонез • Зелень для украшения Приготовление: 1. Салатник застелить пищевой плёнкой. 2. Первый слой — тёртая отварная свёкла, распределить по всей поверхности. 3. Второй слой — тёртая отварная морковь, смазать майонезом. 4. Третий слой — тёртое отварное яйцо, майонез. 5. Четвёртый слой — филе сельди кубиком, икра сельди, нарезанный лук, перемешать, выложить, смазать майонезом. 6. Пятый слой — тёртый отварной картофель. 7. Укрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа. 8. Перевернуть салат на плоское блюдо, снять салатник и плёнку. 9. Смазать майонезом, присыпать натёртым желтком, по окружности — зелень. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩

🥓 Солёное сало со специями Ингредиенты: • Свежее сало — 1,5 кг • Соль — 4 ст.л. • Перец — 1 ч.л. • Аджика — 2 ч.л. • Кориандр — 1 ч.л. • Паприка — 2–3 ч.л. • Чеснок сухой — 1 ч.л. • Куркума — 2 ч.л. Смешать специи, натереть свежее сало. Завернуть в пергамент и положить в холодильник на 5 дней. #украинскаякухня 🇺🇦 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩