Лайфхак для варки свеклы
Чтобы овощ приготовился быстрее и сохранил максимум витаминов, воспользуйтесь этим простым способом:
1. Доведите воду до кипения и опустите в неё чистую свеклу.
2. Варите на сильном огне ровно 20 минут, не накрывая крышкой.
3. Слейте кипяток и сразу поставьте кастрюлю под струю ледяной воды на 10 минут.
Резкий перепад температур «доводит» свеклу до готовности, при этом она остаётся сочной и не теряет свой насыщенный цвет.
Домашние секреты