Растительное молоко: всегда ли оно полезно?
✔️ В чём проблема массового производства?
▪️ Соевое, кокосовое и ореховое молоко часто делают из обжаренных в масле ингредиентов, добавляют подсластители, ароматизаторы и загустители — это снижает пользу продукта.
✔️ Особое внимание к загустителю каррагинану (Е407)
▪️ Полученный из красных водорослей, он безопасен для вегетарианцев, но существует опасный деградированный каррагинан, вызывающий проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже риск рака кишечника.
✔️ Научные данные
▪️ Исследования Университета Иллинойса показывают, что распад каррагинана выделяет вещества, способные провоцировать свыше 100 заболеваний, включая атеросклероз и воспаление кишечника.
Подписаться на канал Мясникова
