Публикация от 10 июня 2026

Бездрожжевой хлеб: действительно ли он полезнее дрожжевого? ▪️ Во-первых, бездрожжевой хлеб обычно готовят с использованием молочнокислых бактерий — это тоже процесс ферментации, который схож с брожением. ▪️ Во-вторых, дрожжи погибают при температуре выше 90 °C, поэтому в готовом хлебе они уже не активны и не способны влиять на уровень сахара в крови или питать грибковые инфекции в организме. ✔️ Таким образом, страхи вокруг дрожжей часто основаны на неправильных представлениях. содержит суточную норму селена. Подписаться на канал Мясникова