Время приёма пищи и усвоение нутриентов
Не только то, что мы едим, важно, но и когда мы едим. Организм подчиняется циркадным ритмам, которые влияют на переваривание и усвоение питательных веществ.
— Завтрак — утром организм особенно чувствителен к инсулину, поэтому белки и углеводы усваиваются лучше. Рекомендуются цельнозерновой хлеб, йогурт, фрукты и орехи. Плотный завтрак помогает контролировать вечерний голод.
— Обед — в середине дня пищеварение работает на максимуме. Оптимальные продукты: овощи, бобовые, рыба и цельные крупы.
— Ужин — вечером метаболизм замедляется, поэтому тяжёлая пища после 21:00 может нарушить сон и работу ЖКТ. Лёгкий ужин с овощами и рыбой — лучший вариант.
Подписаться на канал Мясникова
