Почему жарка на сале полезнее, чем на растительном масле
Растительное масло имеет низкую температуру плавления, из-за чего при жарке образуется больше канцерогенов, а продукты впитывают больше жира.
✔️ Сало создаёт жирную пленку, которая не даёт блюду прилипать, и при этом при жарке образуется меньше канцерогенов.
Подписаться на канал Мясникова